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Flan de Piña

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
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Ingredientes

1
lata (12 oz) de leche evaporada
1
lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1
taza de jugo de piña
5
huevos
1/2
taza de azúcar
1
cucharada de esencia o extracto de piña
1 1/2
taza de azúcar para el caramelo

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
471.6
% Valor Diario
Grasa total
10.5g
16%
Grasa saturada
5.7g
28%
Colesterol
145.5mg
48%
Sodio
153.6mg
6%
Carbohidratos totales
85.7g
29%
Fibra dietética
0.1g
0%
Azúcares
84.5g
Proteína
10.9g
% Valor Diario*:
Vitamina C
9.70%
10%
Calcio
27.40%
27%
Hierro
4.70%
5%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes decorarlo a la hora de servirlo con crema batida y una cereza.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350 °F. Prepara un molde para el baño de maría.
  • 2 Vierte el azúcar en una cacerola a fuego moderado (medio) sin mover mucho, pero observa que no se queme. Cuando comience a diluirse y vaya adquiriendo un color dorado, retírala del fuego inmediatamente, para que no se torne muy oscuro, si se torna oscuro le dará un sabor amargo.
  • 3 Viértelo rápidamente en el molde que usaras para el flan, riégalo por todo el molde, hasta que cubra todo el fondo y las paredes con mucho cuidado de no quemarte.
  • 4 En la licuadora o batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes, y cuélalo antes de verterlo en el molde que ya tengas preparado con el caramelo.
  • 5 Coloca el molde del flan en el baño de maría y hornea por 1 hora.
  • 6 Deja enfriar a temperatura ambiente y luego coloca en la nevera hasta el momento de desmoldar y servir.

El flan casero, es un postre fácil de preparar. Y si le añadimos un toque distinto al tradicional será la estrella de la noche entre tus invitados.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 18, 2015

El flan casero, es un postre fácil de preparar. Y si le añadimos un toque distinto al tradicional será la estrella de la noche entre tus invitados.