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Flan de Piña

  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
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7 Ingredientes

1
lata (12 oz) de leche evaporada
1
lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1
taza de jugo de piña
5
huevos
1/2
taza de azúcar
1
cucharada de esencia o extracto de piña
1 1/2
taza de azúcar para el caramelo

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Expert Tips

Puedes decorarlo a la hora de servirlo con crema batida y una cereza.

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 350 °F. Prepara un molde para el baño de maría.
  • 2 Vierte el azúcar en una cacerola a fuego moderado (medio) sin mover mucho, pero observa que no se queme. Cuando comience a diluirse y vaya adquiriendo un color dorado, retírala del fuego inmediatamente, para que no se torne muy oscuro, si se torna oscuro le dará un sabor amargo.
  • 3 Viértelo rápidamente en el molde que usaras para el flan, riégalo por todo el molde, hasta que cubra todo el fondo y las paredes con mucho cuidado de no quemarte.
  • 4 En la licuadora o batidora eléctrica mezcla todos los ingredientes, y cuélalo antes de verterlo en el molde que ya tengas preparado con el caramelo.
  • 5 Coloca el molde del flan en el baño de maría y hornea por 1 hora.
  • 6 Deja enfriar a temperatura ambiente y luego coloca en la nevera hasta el momento de desmoldar y servir.

El flan casero, es un postre fácil de preparar. Y si le añadimos un toque distinto al tradicional será la estrella de la noche entre tus invitados.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 18, 2015

El flan casero, es un postre fácil de preparar. Y si le añadimos un toque distinto al tradicional será la estrella de la noche entre tus invitados.