Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    22
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Filete de Pargo Salteado con Verduras

  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
  • Facebook
    22
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

2
lb de filetes de pargo
Sal
y pimienta al gusto
1
cucharada de aceite de oliva

Para la salsa

2
dientes de ajo machacados
1
cebolla cortada en tiras
1
taza de salsa de tomate
8
tomates cherry cortados a la mitad
1/2
pimiento rojo
1/2
pimiento amarillo
1/2
cucharadita de orégano molido
1
cucharada de perejil molido
1
limón cortado en rodajas

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
309.8
% Valor Diario
Grasa total
6.9g
11%
Grasa saturada
1.2g
6%
Colesterol
83.9mg
28%
Sodio
1022.2mg
43%
Carbohidratos totales
12.3g
4%
Fibra dietética
3.1g
12%
Azúcares
5.4g
Proteína
48.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
143.30%
143%
Calcio
10.90%
11%
Hierro
9.10%
9%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Puedes sustituir el filete de pargo con salmón u otro pescado que te guste.

También puedes agregar brócoli, champiñones, coliflor cortado en rodajas, o preparar una cama de espinacas y cocinarlo al papillote.

Instrucciones

  • 1 Condimenta el pescado con sal y pimienta. Calienta una sartén con el aceite y dora el pescado de cada lado, voltéalo con mucho cuidado para que no se rompa. Retíralo de la sartén y reserva.
  • 2 Para la salsa: En la misma sartén sofríe el ajo, la cebolla, agrega la salsa y los demás ingredientes. Deja cocinar unos 7 minutos. Vierte la preparación sobre el pescado y deja cocinar 15 minutos más a fuego bajo. Sirve sobre arroz blanco o, si prefieres, acompáñalo con una ensalada.

Cocinar el pescado al vapor o al papillote es un método recomendado para evitar las grandes cantidades de grasas en nuestras comidas. En esta ocasión lo hice en la sartén con verduras frescas salteadas. De esta forma todos los sabores se concentran y quedan riquísimos. Suelo acompañarlo con arroz blanco o papas hervidas. ¡Pruébalo!

Evalúa y Comenta

Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 13, 2015

Cocinar el pescado al vapor o al papillote es un método recomendado para evitar las grandes cantidades de grasas en nuestras comidas. En esta ocasión lo hice en la sartén con verduras frescas salteadas. De esta forma todos los sabores se concentran y quedan riquísimos. Suelo acompañarlo con arroz blanco o papas hervidas. ¡Pruébalo!