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Pollo a la Vizcaína con Grands!™

  • Prep 30 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8

Ingredientes

2
cucharadas de aceite de oliva
1 1/2
taza de cebolla blanca finamente cortada (aproximadamente 2 chicas)
3
dientes de ajo finamente cortados
2
latas (28 oz) de tomates picados en cubos o 2 latas (28 oz) de tomates orgánicos picados en cubos Muir Glen™ (líquido reservado, escurrido)
1
frasco (12 oz) de pimientos rojos asados, cortados en tiras finas
3
tazas de pollo en trozos cocido (de un pollo rostizado)
1
frasco (10 oz) de olivas verdes sin carozo u olivas verdes rellenas con pimiento, cortadas a la mitad
1
lata (16 oz) de chiles güeros u 8 rodajas de jalapeño (de una lata de 7 oz)
3
ramitas de perejil
1
cucharadita de sal, si lo deseas
Caldo
de pollo Progresso™, si lo deseas
1
lata (16.2 oz) de biscuits Pillsbury™ Grands!™ Flaky Layers

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
400
Calorías derivadas de la grasa
160
% Valor Diario
Grasa total
17g
27%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
45mg
15%
Sodio
1640mg
68%
Potasio
180mg
5%
Carbohidratos totales
41g
14%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
12g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamina A
45%
45%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
10%
10%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Consejos de expertos

Sirva sobre arroz blanco.

Pillsbury™ Grands!™ recién horneados con pollo a la Vizcaína, ¡delicioso!

Instrucciones

  • 1 Calienta el horno a 375 °F.
  • 2 En una olla de 5 cuartos de galón, calienta el aceite a temperatura media-alta. Agrega las cebollas, cocínalas de 1 a 2 minutos o hasta que estén translúcidas. Agrega el ajo. Cocina durante 30 segundos. Agrega los tomates (no líquido, líquido reservado) Cocínalos durante 5 minutos. Agrega los pimientos rojos asados, el pollo, las olivas, los pimientos jalapeños o güero, el perejil y la sal, si lo deseas. Cocina todo cubierto durante 5 minutos. Agrega el líquido de tomates y el caldo de pollo, si lo deseas. La mezcla de pollo debería tener líquido (caldoso).
  • 3 Hornea las galletas según las indicaciones del paquete. Sirve con el pollo.

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