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Arroz con Verduras y Atún

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 5

Ingredientes

1
cucharada de mantequilla
1
taza de pimiento, cortado en tiras
1
zanahoria rallada
1
taza de raíces chinas
Sal,
al gusto
2
tazas de arroz cocido
2
cucharadas de salsa de soja
1
lata de atún

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Usar champiñones y otras verduras de preferencia para darle un toque único.

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?

Instrucciones

  • 1 En un wok o una sartén antiadherente grande, agrega la mantequilla. Sofríe las tiras de pimento junto a la zanahoria rallada. Cuando estén suaves, agrega las raíces chinas. Agrega sal al gusto.
  • 2 Deja cocer las verduras por unos 4 minutos, añade el arroz y la salsa de soja.
  • 3 Revuelve bien los ingredientes. Añade el atún y deja reposar el arroz por un par de minutos.
  • 4 Sirve caliente.

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 8, 2015

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?