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Arroz con Verduras y Atún

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 5
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Ingredientes

1
cucharada de mantequilla
1
taza de pimiento, cortado en tiras
1
zanahoria rallada
1
taza de raíces chinas
Sal,
al gusto
2
tazas de arroz cocido
2
cucharadas de salsa de soja
1
lata de atún

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
151.2
% Valor Diario
Grasa total
3.0g
4%
Grasa saturada
1.6g
8%
Colesterol
18.0mg
6%
Sodio
804.1mg
34%
Carbohidratos totales
21.6g
7%
Fibra dietética
1.4g
6%
Azúcares
2.3g
Proteína
9.6g
% Valor Diario*:
Vitamina C
44.90%
45%
Calcio
2.30%
2%
Hierro
9.40%
9%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Usar champiñones y otras verduras de preferencia para darle un toque único.

Instrucciones

  • 1 En un wok o una sartén antiadherente grande, agrega la mantequilla. Sofríe las tiras de pimento junto a la zanahoria rallada. Cuando estén suaves, agrega las raíces chinas. Agrega sal al gusto.
  • 2 Deja cocer las verduras por unos 4 minutos, añade el arroz y la salsa de soja.
  • 3 Revuelve bien los ingredientes. Añade el atún y deja reposar el arroz por un par de minutos.
  • 4 Sirve caliente.

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?

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Cristina Duffy Cristina Duffy
October 8, 2015

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?