Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Estofado Brunswick de pollo

  • Prep 15 min
  • Total 6 hr 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

2
cucharadas de harina multipropósito
2
cucharaditas de polvo de caldo de pollo
1 1/2
cucharaditas de condimento para aves
1/8
de cucharadita de pimienta
6
muslos de pollo con huesos (cerca de 1 1/2 lb), sin piel
2
papas yukón doradas medianas (cerca de 1 lb), cortadas en pedazos de 1 pulgada (cerca de 3 tazas)
1/2
taza de cebolla picada
1
lata (15 oz) de salsa de tomate sin sal
1
cucharada de salsa Worcestershire
1
caja (9 oz) de habas pequeñas congeladas, descongeladas
1
caja (9 oz) de maíz entero congelado, descongelada
Sal
y pimienta si se desea

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 Porción
Calorías
290
Calorías derivadas de la grasa
45
% Valor Diario
Grasa total
5g
7%
Grasa saturada
1 1/2g
7%
Grasas trans
0g
Colesterol
50mg
16%
Sodio
410mg
17%
Carbohidratos totales
40g
13%
Fibra dietética
6g
25%
Azúcares
4g
Proteína
23g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

 

Instrucciones

  • 1 En una bolsa plástica resellable grande y apta para guardar comida, mezcla la harina, el polvo de caldo, el condimento para aves y la pimienta. Añade los muslos de pollo, las papas y la cebolla; sella la bolsa y agita para cubrirla. En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, ubica el pollo y los vegetales.
  • 2 En un tazón pequeño mezcla la salsa de tomate y la salsa Worcestershire. Vierte sobre el pollo y los vegetales; revuelve suavemente.
  • 3 Tapa; cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas.
  • 4 Vierte las habas pequeñas y el maíz en el estofado. Tapa; cocina por cerca de 30 minutos más o hasta que las habas y el maíz estén tiernos.
  • 5 Con una cuchara con ranuras, retira el pollo de la olla de cocción lenta. Quítale los huesos al pollo; bótalos. Corta el pollo en pedazos; regresa el pollo al estofado. Añade sal y pimienta al gusto.

Evalúa y Comenta