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Bols de Tacos de Monfongo y Carne Molida

  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Ingredientes

1
lb de carne molida magra
2
cucharadas de aderezo Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix
Sal
y pimienta, al gusto
2
platános verdes (plátano macho)
Aceite
para freír, cantidad necesaria
2
cucharadas de trocitos de tocino (opcional)
1
diente de ajo, finamente picado
1/4
taza de cebolla morada, picada
4
tortillas de maíz en forma de bol
2
tazas de lechuga iceberg, finamente cortada
12
tomates cherry, cortados en rodajas
2
cucharadas de cilantro, finamente cortado

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Para variar el sabor, agrégale maíz tierno y frijoles negros. También aguacate o mango.

¿Qué tal si preparas estos deliciosos bols de tacos de mofongo con la carne molida que te sobró de una noche de tacos o enchiladas? Los bols de tacos son perfectos para una tarde de tacos junto a tu familia o amigos. Puedes aprovechar todo lo que tengas guardado en la nevera y sacarlo para acompañar o crear deliciosos bols.

Instrucciones

  • 1 Cocina la carne molida, condiméntala con el aderezo para tacos y salpimienta al gusto, o usa la que te sobró si hiciste tacos o burritos (puede ser pollo, pavo o res).
  • 2 Pela los plátanos, córtalos en rodajas de 1 1/2 pulgada de grosor, fríelos alrededor de 12 minutos a temperatura media-alta o hasta que adquieran un color dorado claro. Asegúrate de voltearlos a la mitad de la cocción para que se cocinen parejos. Retíralos y machácalos junto a los trocitos de tocino, el ajo y la cebolla. Forma 4 medias esferas y reserva.
  • 3 Cubre el fondo de cada bol con lechuga, tomate y carne molida corona con el mofongo, decora con tomate y cilantro. Acompaña con unas tortillas chips.

¿Qué tal si preparas estos deliciosos bols de tacos de mofongo con la carne molida que te sobró de una noche de tacos o enchiladas? Los bols de tacos son perfectos para una tarde de tacos junto a tu familia o amigos. Puedes aprovechar todo lo que tengas guardado en la nevera y sacarlo para acompañar o crear deliciosos bols.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
February 8, 2016

¿Qué tal si preparas estos deliciosos bols de tacos de mofongo con la carne molida que te sobró de una noche de tacos o enchiladas? Los bols de tacos son perfectos para una tarde de tacos junto a tu familia o amigos. Puedes aprovechar todo lo que tengas guardado en la nevera y sacarlo para acompañar o crear deliciosos bols.