Somos compatibles, excepto con tu navegador, el cual no ha sido actualizado.

Para una mejor experiencia te recomendamos actualizarlo a la versión más reciente de IE, Google Chrome, Firefox o Safari.

English
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Bolitas de Yuca Frita Rellenas de Queso

  • Prep 25 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 0
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • WhatsApp
  • Imprimir
    0
  • Enviar
    0

Ingredientes

1/2
kilo de yuca congelada
1
taza de queso mozzarella cortado en cubos pequeños
1
huevo batido
1/2
taza Progresso™ plain bread crumbs
Suficiente
aceite para freír

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
Calorías
200.0
% Valor Diario
Grasa total
12.7g
20%
Grasa saturada
3.0g
15%
Colesterol
35.7mg
12%
Sodio
152.2mg
6%
Carbohidratos totales
16.2g
5%
Fibra dietética
0.8g
3%
Azúcares
1.1g
Proteína
5.2g
% Valor Diario*:
Vitamina C
9.70%
10%
Calcio
10.40%
10%
Hierro
2.70%
3%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

La información nutricional de esta receta se estima utilizando una aplicación líder en el cálculo de nutrición, pero es sólo una estimación . Los valores actuales de nutrición pueden variar dependiendo de los ingredientes exactos o marcas que estés utilizando .

Mantenido Por Edamam

Expert Tips

Podemos rellenar las bolitas de carne molida cocinada para crear un típico aperitivo colombiano.

Instrucciones

  • 1 A fuego medio, cocina las yucas por 15 minutos con suficiente agua para cubrirlas.
  • 2 Una vez que hayan ablandado, escurre, remueve sus fibras y haz un puré.
  • 3 Formar bolitas con la masa del tamaño de una bola de golf y añade en el centro uno o dos cubitos de queso según el tamaño. Cierra bien la bolita. Unta de manera uniforme cada bolita con el huevo batido. Luego, cubre con la miga de pan.
  • 4 Aparte, calienta el aceite a fuego medio alto en una olla honda. Cuando el aceite esté caliente agrega las bolitas y fríe hasta que hayan dorado por todos lados. Retira de la olla y escurre el aceite restante sobre un plato cubierto con papel de cocina.
  • 5 Sirve las bolitas acompañadas de tu salsa favorita.

La yuca es uno de los ingredientes que no puede faltar en mi cocina. Me encanta su sabor en diferentes preparaciones, siendo mi favorita la yuca frita. Otra de las maneras en las que suelo prepararla es cocinada con un poco de sal, pero la receta que más tiendo a preparar en reuniones o eventos especiales, son las bolitas de yuca frita rellenas de queso, un perfecto aperitivo muy popular entre mis invitados. Esta preparación requiere de tan sólo unos ingredientes y pueden dejarse armadas las bolitas con anticipación, ahorrándonos tiempo el día en que deseamos preparar estas bolitas.

Evalúa y Comenta

Natalia Carter Natalia Carter
May 17, 2016

La yuca es uno de los ingredientes que no puede faltar en mi cocina. Me encanta su sabor en diferentes preparaciones, siendo mi favorita la yuca frita. Otra de las maneras en las que suelo prepararla es cocinada con un poco de sal, pero la receta que más tiendo a preparar en reuniones o eventos especiales, son las bolitas de yuca frita rellenas de queso, un perfecto aperitivo muy popular entre mis invitados. Esta preparación requiere de tan sólo unos ingredientes y pueden dejarse armadas las bolitas con anticipación, ahorrándonos tiempo el día en que deseamos preparar estas bolitas.