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Arroz Frito con Camarones y Piña

  • Prep 12 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

4-6
tazas de arroz blanco
2
cucharadas de aceite
1
cebolla blanca pequeña, picada
1 1/2
taza de piña cortada en cubos
1
lb de camarones medianos crudos, pelados y limpios
2
huevos revueltos (tortilla)
2
cucharadas de salsa de soja light

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Puedes sustituir los camarones por trozos de salmón o pollo. También lo puedes preparar con verduras solamente.

Puedes acompañarlo con pollo asado o costillas al BBQ.

Si deseas, puedes añadirle también brotes de habichuelas y jamón ahumado.

El arroz frito es otra de las delicias internacionales que los puertorriqueños hemos adoptado como nuestra. Yo prefiero hacerlo casero y a mi gusto, e ir variando los ingredientes de acuerdo a lo que tengo en el refrigerador o lo que más le gusta a mi familia.

Instrucciones

  • 1 Cocina el arroz blanco y reserva.
  • 2 Coloca el aceite en un wok u olla grande. Sofríe la cebolla por unos minutos, sin dejar que se dore.
  • 3 Agrega la piña y los camarones. Cocina solo por 2 minutos, sin dejar que se pongan gomosos.
  • 4 Añade el arroz blanco y los huevos revueltos. Ve mezclando bien todos los ingredientes a medida que los incorporas al wok.
  • 5 Echa la salsa de soja y mezcla bien hasta que el arroz obtenga ese color marroncito característico del arroz frito.
  • 6 Sirve inmediatamente.

El arroz frito es otra de las delicias internacionales que los puertorriqueños hemos adoptado como nuestra. Yo prefiero hacerlo casero y a mi gusto, e ir variando los ingredientes de acuerdo a lo que tengo en el refrigerador o lo que más le gusta a mi familia.

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Jeannette Quinones Jeannette Quinones
October 13, 2015

El arroz frito es otra de las delicias internacionales que los puertorriqueños hemos adoptado como nuestra. Yo prefiero hacerlo casero y a mi gusto, e ir variando los ingredientes de acuerdo a lo que tengo en el refrigerador o lo que más le gusta a mi familia.