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Arepas Rellenas de Jamón y Queso

  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Ingredientes

1
taza de agua caliente
1
pizca de sal
1
taza de harina de maíz para arepas
4
tajadas de queso mozzarella
4
tajadas de jamón
Aceite
en aerosol o mantequilla para cocinar, al gusto

Información Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Porción: 1 porción
% Valor Diario
% Valor Diario*:
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
No hay información nutricional disponible para esta receta

Consejos de expertos

Confieso que tengo cierta obsesión por las arepas. Para mí, la arepa es un alimento delicioso, versátil y fácil de preparar. Solamente hay que mezclar harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa y luego darles forma circular. Las arepas son populares en Colombia y Venezuela, se pueden servir para acompañar platos principales, con diferentes ingredientes encima o rellenas. En Colombia, las comíamos especialmente en el desayuno con mantequilla y queso, pero eso ha ido cambiando y ahora también las servimos a cualquier hora del día. Hoy les quiero compartir una receta de arepas rellenas de queso y jamón que me encanta.

Instrucciones

  • 1 Mezcla el agua, la sal y la harina en un recipiente lo suficientemente grande para amasar la masa.
  • 2 Amasa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y hasta que la masa tenga una consistencia suave. Si la masa está muy seca, agregue un poco más de agua. Si está muy húmeda, agregue un poco más de harina.
  • 3 Con la masa, forma 8 bolas y colócalas entre 2 pedazos de plástico. Con un rodillo, aplana la masa hasta que tenga el grueso que deseas.
  • 4 Corta la masa por encima del plástico con una taza grande o un cortador de galletas. Retira el plástico y el exceso de masa.
  • 5 Coloca una tajada de queso y una de jamón encima de 4 de las arepas y tapa cada una con otra arepa hasta cubrir el relleno. Cierra los bordes con las manos.
  • 6 Cubre una plancha con aceite en aerosol o con mantequilla. Pon el fuego a medio alto y cuando la plancha esté caliente, agrega las arepas. También puedes utilizar una sartén.
  • 7 Asa las arepas por 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
  • 8 Sirve inmediatamente.

Confieso que tengo cierta obsesión por las arepas. Para mí, la arepa es un alimento delicioso, versátil y fácil de preparar. Solamente hay que mezclar harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa y luego darles forma circular. Las arepas son populares en Colombia y Venezuela, se pueden servir para acompañar platos principales, con diferentes ingredientes encima o rellenas. En Colombia, las comíamos especialmente en el desayuno con mantequilla y queso, pero eso ha ido cambiando y ahora también las servimos a cualquier hora del día. Hoy les quiero compartir una receta de arepas rellenas de queso y jamón que me encanta.

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Erica Dinho Erica Dinho
December 10, 2015

Confieso que tengo cierta obsesión por las arepas. Para mí, la arepa es un alimento delicioso, versátil y fácil de preparar. Solamente hay que mezclar harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa y luego darles forma circular. Las arepas son populares en Colombia y Venezuela, se pueden servir para acompañar platos principales, con diferentes ingredientes encima o rellenas. En Colombia, las comíamos especialmente en el desayuno con mantequilla y queso, pero eso ha ido cambiando y ahora también las servimos a cualquier hora del día. Hoy les quiero compartir una receta de arepas rellenas de queso y jamón que me encanta.