Wraps de Maíz y Frijoles Negros

Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 9
Porciones 10

El maíz, los frijoles negros y los chiles verdes se combinan para preparar un sabroso platillo sin carne. MAS + MENOS -

Ingredientes

bolsa (24 oz) de maíz congelado con salsa de mantequilla Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size Niblets® frozen corn & butter sauce

lata (15 oz) de frijoles negros Progresso®, enjuagados y escurridos

lata (4.5 oz) de chiles verdes picados Old El Paso®

1/4

de taza de cebollasde cambray (green onions), picadas (4 medianas)

cucharada de jugo de limón verde recién exprimido

tortillas de harina para burritos Old El Paso® (de 8 pulgadas)

cucharadas de crema agria

cucharadas de salsa

cucharadas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Esconder

1

Cocina el maíz congelado como se indica en la bolsa; deja enfriar.
2

En un tazón grande, mezcla el maíz, los frijoles, los chiles, las cebollas verdes y el jugo de limón verde. Sirve de inmediato o tapa y refrigera hasta el momento de servir.
3

Para servir, vierte con una cuchara aproximadamente 1/2 taza de la preparación sobre cada tortilla; cubre con 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de salsa y 1 cucharada de queso. Dobla la parte inferior hacia arriba, dobla los laterales de manera de envuelvas el relleno.

Consejos de expertos

Para preparar otra versión con carne puedes agregar pollo o puerco cocido y deshebrado.

Información Nutricional

Porción: 1 Wrap

Calorías: 310
Calorías derivadas de la grasa: 80

% Valor Diario

Grasa total: 9g; 14%
Grasa saturada 4g 19% Grasas trans 1g
Colesterol: 10mg; 4%
Sodio: 700mg; 29%
Potasio: 250mg; 7%
Carbohidratos totales: 47g; 16%
Fibra dietética 5g 20% Azúcares 5g
Proteína: 10g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 6%; 6%
Calcio: 10%; 10%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

3 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;