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Wraps de lechuga y salmón con salsa Teriyaki

Prep 15 min
Total 20 min
Ingredientes 8
Porciones 8

Finalmente llegó el verano. Podemos pasar más tiempo con la familia mientras el sol nos acaricia con sus cálidos rayos y adquirimos ese brillo de verano que tanto deseamos durante todo un año. Nuestras agendas se llenan de fiestas junto a piscinas, picnics, festivales callejeros, y caminatas por la playa, pero no tenemos tiempo para cocinar. ¿No es así? La mejor solución es preparar comidas rápidas, sanas y frescas en casa. Una opción refrescante son estos wraps de lechuga preparados con salmón a la sartén, preparados con mis aderezos favoritos y una sabrosa marinada que une todo. Esta rica combinación de ingredientes se puede personalizar de acuerdo con tus gustos, y si quieres añadir un toquecito picante, agrega rodajas de jalapeños. Se preparan en menos de 20 minutos y te dejarán satisfecho durante bastante tiempo para disfrutar del verano con las personas que amas. MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharadas de aceite de canola

lb de salmón (aproximadamente 2 filetes grandes)

Sal de ajo a gusto

1/3

de aderezo Teriyaki, más un poco para remojar

cabeza de lechuga francesa

tazas de ensalada de col (zanahorias, repollo blanco y morado en juliana)

3/4

taza de granos de maíz blanco, asados o hervidos en la mazorca

tazas de tallarines crujientes chow mein cocidos rápidamente

Instrucciones

Esconder

1

En una sartén grande, calienta aceite a temperatura baja/media. Con cuidado coloca los filetes de salmón, espolvoréalos con la sal de ajo y cocina aproximadamente 4 minutos de cada lado.
2

Agrega la salsa Teriyaki a los filetes y déjalos cocinar durante 1 minuto más. Retira del fuego y aparta.
3

Lava y enjuaga la lechuga. Retira con cuidado las hojas y colócalas sobre una toalla de papel para que se sequen.
4

Corta el salmón cocido en trozos pequeños para comer.
5

Para armarlos: coloca una hoja de lechuga sobre la palma de la mano y agrega encima 2 ó 3 trozos de salmón. Agrégale la ensalada de col, los granos de maíz y los tallarines chow mein. Sírvelo acompañado con un poco de salsa Teriyaki para remojar.

Consejos de expertos

Si quieres reducir los carbohidratos, reemplaza los fideos con brotes de alfalfa o tiras de pepino.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Finalmente llegó el verano. Podemos pasar más tiempo con la familia mientras el sol nos acaricia con sus cálidos rayos y adquirimos ese brillo de verano que tanto deseamos durante todo un año. Nuestras agendas se llenan de fiestas junto a piscinas, picnics, festivales callejeros, y caminatas por la playa, pero no tenemos tiempo para cocinar. ¿No es así? La mejor solución es preparar comidas rápidas, sanas y frescas en casa. Una opción refrescante son estos wraps de lechuga preparados con salmón a la sartén, preparados con mis aderezos favoritos y una sabrosa marinada que une todo. Esta rica combinación de ingredientes se puede personalizar de acuerdo con tus gustos, y si quieres añadir un toquecito picante, agrega rodajas de jalapeños. Se preparan en menos de 20 minutos y te dejarán satisfecho durante bastante tiempo para disfrutar del verano con las personas que amas.