Waffles integrales de mantequilla de leche

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Waffles integrales de mantequilla de leche

Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Ingredientes

taza de cereal de salvado Fiber One™ original

1 1/4

tazas de mantequilla de leche

huevo, batido ligeramente

cucharadas de aceite vegetal

cucharadita de vainilla

3/4

de taza de harina de trigo integral o multipropósito Gold Medal™

cucharada de azúcar

1/2

cucharadita de polvo para hornear

1/2

cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4

de cucharadita de sal

Miel de maple, si se desea

Frambuesas frescas, si se desea

Instrucciones

Esconder

1

Calienta la waflera. Coloca el cereal en una bolsa de plástico resellable; sella la bolsa y muele con un rodillo de cocina o un mazo para carne (o muele en un procesador de comida).
2

Mezcla el cereal y la mantequilla de leche en un tazón grande; deja reposar 5 minutos. Incorpora el producto de huevo, el aceite y la vainilla. Revuelve los ingredientes restantes hasta lograr una textura suave. (La masa debe ser gruesa.)
3

Engrasa la waflera caliente con aceite vegetal antes de preparar cada waffle. Vierte la masa sobre el centro de la waflera caliente. (Las wafleras pueden variar de tamaño; revisa las instrucciones del fabricante para saber la cantidad recomendada de masa). Cierra la tapa de la waflera.
4

Hornea aproximadamente durante 5 minutos o hasta que cese el vapor y el waffle esté dorado. Retira el waffle con cuidado. Sirve de inmediato. Repite el proceso con la masa restante. Sirve con miel de maple y frambuesas.

Consejos de expertos

Consumir al menos 3 porciones diarias de grano integral puede contribuir a reducir el colesterol en la sangre. Busca la palabra “integral” para asegurarte de que estás comprando grano integral.
Sirve los waffles de inmediato, o mantenlos tibios sin apilar sobre un estante o en una charola para hornear cubierta con toallas de papel en un horno a 200°F. Si los apilas, se volverán aguados.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 270
Calorías derivadas de la grasa: 90

% Valor Diario

Grasa total: 10g; 15%
Grasa saturada 2g 9% Grasas trans 0g
Colesterol: 55mg; 19%
Sodio: 520mg; 21%
Potasio: 310mg; 9%
Carbohidratos totales: 36g; 12%
Fibra dietética 10g 39% Azúcares 7g
Proteína: 8g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 6%; 6%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 20%; 20%
Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 1/2 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;