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Verduras de Verano al Grill

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Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 7
Porciones 8

Ingredientes

Verduras de Verano al Grill

1/4

taza de mantequilla o margarina, derretida

cucharadas de hojas de tomillo frescas picadas o cucharaditas de hojas de tomillo secas

cucharada de fresco cebollín (chives), picados

lb de espárragos frescos

lb de ejotes

1/2

taza de champiñones enteros, partidos a la mitad

1/4

taza de nueces picadas

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el grill (asador) de gas o de carbón. En un plato grande hondo, mezcla los ingredientes de la mantequilla con especias.
2

Coloca la canasta o charola especial para asar verduras en el grill con las verduras en la parrilla a fuego medio. Cubre el grill; cocina de 6 a 8 minutos, moviendo la canasta o volteando las verduras una o dos veces hasta que estén suaves. Para servir agrega las nueces.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 120
Calorías derivadas de la grasa: 80

% Valor Diario

Grasa total: 8g; 13%
Grasa saturada 4g 20% Grasas trans 0g
Colesterol: 15mg; 5%
Sodio: 45mg; 2%
Potasio: 350mg; 10%
Carbohidratos totales: 8g; 3%
Fibra dietética 4g 15% Azúcares 3g
Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 10%; 10%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;