Un Goulash Exquisito a Cocción Lenta

Más acerca de esta receta

• Cuando preparé esta receta por primera vez, fue en una olla tradicional y quedó deliciosa, así siempre la preparaba mi madre, pero cuando descubrí la misma receta preparada en una olla de cocción lenta el cambio fue del cielo a la tierra. Es que la carne queda tan tierna y exquisita, que se siente como si se derritiera en tu boca. Y ni hablar de la salsa, pues la cocción lenta logra que tenga la consistencia y concentración de sabores perfecta. Esta receta es fabulosa, es un plato al que se quiere dar un toque de sofisticación, y sin embargo no deja de ser un guiso muy práctico de elaborar, no hay nada mejor que hacer un Goulash sencillo y quedar bien. Es un plato perfecto para agasajar a tu familia o invitados, ideal para un almuerzo o cena y se puede acompañar con un suculento arroz blanco y una tradicional ensalada. Vas a descubrir como esta receta se prepara en la calma de la cocina, de manera relajada, excepto las ganas de introducir la cuchara en el plato, ¡pero no hay prisa!