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Tostada de Frutas

Tostada de Frutas
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Ya no puedo esperar un segundo más para dejar de comer frutas de invierno como manzanas y peras, y empezar a devorar mangos, kiwis, fresas, moras y duraznos. La primavera y sus frutas son espectaculares. Lo que más me gusta es jugar con sus colores y crear postres que sean atractivos para mi familia. Esta tostada de frutas es facilísima y la puedes adaptar a lo que encuentres en el mercado y a los gustos de tu familia.

Ingredientes

  • 4 tortillas de harina, pueden usar integrales
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 4 oz de queso crema o mascarpone a temperatura ambiente
  • 1 mango maduro cortado en rebanadas
  • 4 kiwis, pelados y rebanados
  • 8 frutillas
  • 4 moras (blackberries)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    Mezcla en un bol pequeño el azúcar y la canela. Revuelve bien y espolvorea las tortillas con esta mezcla.
  • 3
    Coloca las tortillas en la bandeja de horno y hornea por 6 a 8 minutos hasta que estén crocantes; deja enfriar.
  • 4
    Cubre con una capa de queso crema o mascarpone y decora con la fruta.
  • 5
    Sirve de inmediato.

  • Puedes llevar todo a la mesa: fruta picada, queso y las tortillas ya horneadas y dejar que cada uno se haga su tostada a gusto.
  • Otras frutas que funcionan muy bien son las uvas, naranjas o mandarinas y la piña.
  • Reemplaza el queso crema por crema de avellana con cocoa dulce (hazelnut spread with cocoa) o mermelada.
  • Durante el invierno puedes usar frutas enlatadas.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Ya no puedo esperar un segundo más para dejar de comer frutas de invierno como manzanas y peras, y empezar a devorar mangos, kiwis, fresas, moras y duraznos. La primavera y sus frutas son espectaculares. Lo que más me gusta es jugar con sus colores y crear postres que sean atractivos para mi familia. Esta tostada de frutas es facilísima y la puedes adaptar a lo que encuentres en el mercado y a los gustos de tu familia.
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