Torta de Huevos Rancheros

Prep 5 min
Total 15 min
Ingredientes 8
Porciones 1

Las tortas son el sándwich mexicano que se prepara en pan de bolillo o telera. Siempre he pensado que los mejores platillos se pueden convertir en un sándwich, y los huevos rancheros no son la excepción. Con esta deliciosa torta, los huevos rancheros no solo serán para el desayuno. Disfruta de una torta de huevos rancheros para el almuerzo o la cena. MAS + MENOS -

Ingredientes

pan de bolillo

1/4

taza de frijoles refritos

cucharadas de queso manchego, rallado

huevos grandes

cucharadas de salsa picante de tomate

Rodajas de tomate, al gusto

Rodajas de cebolla morada, al gusto

Cilantro fresco, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 425°F.
2

Parte el bolillo a la mitad. Unta ambas piezas de pan con los frijoles refritos y espolvorea con el queso rallado. Coloca el pan en una bandeja para hornear. Tuesta el pan en el horno por 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido completamente; retira del horno.
3

Mientras el pan se hornea, prepara los huevos y salpimiéntalos al gusto. Rellena el pan tostado con los huevos, la salsa picante, el tomate, la cebolla morada y las hojas de cilantro fresco.
4

Sirve y ¡buen provecho!

Consejos de expertos

Varía el sabor de esta torta utilizando una salsa picante de tomatillo o chipotle.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Las tortas son el sándwich mexicano que se prepara en pan de bolillo o telera. Siempre he pensado que los mejores platillos se pueden convertir en un sándwich, y los huevos rancheros no son la excepción. Con esta deliciosa torta, los huevos rancheros no solo serán para el desayuno. Disfruta de una torta de huevos rancheros para el almuerzo o la cena.