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Torta de Huevos Rancheros
Prep5min
Total15min
Ingredientes8
Porciones1
Las tortas son el sándwich mexicano que se prepara en pan de bolillo o telera. Siempre he pensado que los mejores platillos se pueden convertir en un sándwich, y los huevos rancheros no son la excepción. Con esta deliciosa torta, los huevos rancheros no solo serán para el desayuno. Disfruta de una torta de huevos rancheros para el almuerzo o la cena.
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Ingredientes
1pan de bolillo
1/4taza de frijoles refritos
2cucharadas de queso manchego, rallado
2huevos grandes
2cucharadas de salsa picante de tomate
Rodajas de tomate, al gusto
Rodajas de cebolla morada, al gusto
Cilantro fresco, al gusto
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 425°F.
2
Parte el bolillo a la mitad. Unta ambas piezas de pan con los frijoles refritos y espolvorea con el queso rallado. Coloca el pan en una bandeja para hornear. Tuesta el pan en el horno por 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido completamente; retira del horno.
3
Mientras el pan se hornea, prepara los huevos y salpimiéntalos al gusto. Rellena el pan tostado con los huevos, la salsa picante, el tomate, la cebolla morada y las hojas de cilantro fresco.
4
Sirve y ¡buen provecho!
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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