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Tembleque (Postre de Coco)

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Prep 20 min
Total 4 hr 20 min
Ingredientes 7
Porciones 6

Disfruta de éste delicioso postre de coco espolvoreado con canela molida- un postre fabuloso! MAS + MENOS -

Ingredientes

latas (13.5 oz cada una) de leche de coco (coconut milk)

1/2

taza de fécula de maíz

3/4

de taza de azúcar

1/4

de cucharadita de sal

cucharadita de vainilla

1/4

de cucharadita de extracto de coco

1/2

cucharadita de canela molida

Instrucciones

Esconder

1

Coloca todos los ingredientes en la batidora. Tapa; bate a velocidad alta 1 o 2 minutos hasta que esté todo bien incorporado.
2

Vacía a una olla de 2 cuartos de galón, de porcelana o de acero inoxidable. Calienta y deja hervir a fuego medio alto. Reduce el fuego a medio. Cocina de 6 a 10 minutos, revolviendo constantemente con un batidor de globo hasta que espese la mezcla.
3

Divide en 6 platos para postre. Refrigera de 4 a 8 horas antes de servir.

Consejos de expertos

Adorna con ramitas de canela.
Para un postre más denso agrega 1 cucharada de fécula de maíz hasta que obtengas la consistencia deseada.

Información Nutricional

Porción: 1 Postre

Calorías: 420
Calorías derivadas de la grasa: 240

% Valor Diario

Grasa total: 27g; 41%
Grasa saturada 24g 118% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 115mg; 5%
Potasio: 300mg; 9%
Carbohidratos totales: 42g; 14%
Fibra dietética 1g 6% Azúcares 31g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 0%; 0%
Vitamin C: 0%; 0%
Calcium: 0%; 0%
Iron: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;