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Tartaleta de Espagueti Boloñesa

Prep 40 min
Total 60 min
Ingredientes 10
Porciones 6

Mamma mia! Los Italianos no se equivocan. Esta expresión describe perfectamente un sentimiento de satisfacción, agrado y placer. Cuando se trata de buena pasta, no hay quien supere a los italianos. Cada región del país tiene sus platos emblemáticos, y uno de los mas conocidos alrededor del mundo es la pasta con salsa boloñesa. La boloñesa o ragú bolognese como también se le conoce, tiene su origen en la ciudad de Bolonia. Es una salsa sencilla y deliciosa cuyos ingredientes principales son el picadillo de carne, tomates y cebolla. Para ser un poco original, me inspiré en una mezcla culinaria y combiné los mismos ingredientes, pero los presente en forma de tartaleta para crear mi deliciosa tartaleta de espagueti boloñesa. Como dicen: el orden de los factores no altera el producto. El sabor es el mismo. Mamma Mia... ¡qué delicia! MAS + MENOS -

Ingredientes

lb de carne molida magra

1/2

taza de pan molido

1/2

taza de cebolla picadita

diente de ajo triturado

1/2

taza de leche

Sal

y pimienta al gusto

tazas de espagueti cocido

huevo batido

1 1/2

taza de salsa de tomate para pasta Muir Glen™ Organic

1/2

taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Esconder

1

Enciende el horno a 350°F.
2

En un envase hondo mediano, mezcla muy bien con las manos la carne molida, el pan rallado, la cebolla picadita y el ajo. Agrega sal y pimienta al gusto.
3

En un envase refractario cuadrado de 8x8 pulgadas, distribuye la carne uniformemente del fondo hacia los lados cubriendo las paredes del molde. Colócalo en el horno por 25 minutos.
4

Mientras la carne está en el horno, coloca una olla mediana con suficiente agua en la estufa y prepara los espaguetis según las instrucciones de la caja. Escúrrelos, pásalos de nuevo a la olla y mezcla bien con el huevo batido. Deja a un lado.
5

Transcurrido los 25 minutos, retira la carne del horno con la ayuda de guantes de cocina, y cuidadosamente escurre la grasa que bota al hornear la carne. Deja el horno encendido para hornear posteriormente con la pasta.
6

Coloca los espaguetis encima de la carne hasta cubrir, báñalos con la salsa tomate y esparce el queso mozzarella por encima.
7

Coloca el envase nuevamente en el horno por 10 minutos, retira cuidadosamente del horno, y deja reposar por 5 minutos.
8

Con la ayuda de una espátula, corta la tartaleta y ¡disfrútala!

Consejos de expertos

Mezcla la carne preferiblemente utilizando guantes desechables, para evitar el contacto directo.
Si no la vas a consumir de inmediato, refrigera tapada para evitar que se seque y calienta de nuevo a la hora de servir.
Si deseas, puedes sustituir el queso mozzarella por queso parmesano rallado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Mamma mia! Los Italianos no se equivocan. Esta expresión describe perfectamente un sentimiento de satisfacción, agrado y placer. Cuando se trata de buena pasta, no hay quien supere a los italianos. Cada región del país tiene sus platos emblemáticos, y uno de los mas conocidos alrededor del mundo es la pasta con salsa boloñesa. La boloñesa o ragú bolognese como también se le conoce, tiene su origen en la ciudad de Bolonia. Es una salsa sencilla y deliciosa cuyos ingredientes principales son el picadillo de carne, tomates y cebolla. Para ser un poco original, me inspiré en una mezcla culinaria y combiné los mismos ingredientes, pero los presente en forma de tartaleta para crear mi deliciosa tartaleta de espagueti boloñesa. Como dicen: el orden de los factores no altera el producto. El sabor es el mismo. Mamma Mia... ¡qué delicia!