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Tarta de Ruibarbo y Moras Azules

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  • Prep 25 min
  • Total 2 hr 10 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 8
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Rellena una base para tarta refrigerada fácil de hacer con ruibarbo dulce y ácido y arándanos azules.
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Apr 28, 2021
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Ingredientes

Crust

  • 1 caja (15 oz) de bases para tartas refrigeradas Pillsbury®, ablandadas tal como se indica en la caja

Filling

  • 2 tazas de ruibarbo fresco o congelado en trozos
  • 2 tazas de moras o arándanos azules frescos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de harina multiusos
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 cucharada de azúcar granulada, opcional

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta el horno a 400 °F. Prepara las bases de tarta según se indica en la caja para dos bases y utiliza un molde para tarta de 9 pulgadas. Recorta la masa que sobra del molde para tarta con el borde del molde.
  •  
    2
    En un bol grande, mezcla los ingredientes del relleno menos la leche y el azúcar granulada; revuelve con cuidado para mezclar. Con una cuchara, colócalo en el molde para tarta cubierto con la base. Para hacer la parte superior enrejada, corta la segunda masa en tiras de 1/2 pulgada de ancho. Acomoda las tiras cruzadas como si fuera un enrejado sobre el relleno. Recorta y sella los bordes. Pincela la masa con leche; espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar.
  •  
    3
    Hornea de 42 a 46 minutos o hasta que el relleno burbujee en el medio y la masa esté dorada. Enfría en una rejilla para enfriar durante 1 hora como mínimo antes de servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    ¡Libera tu creatividad con la masa! Utiliza un cortador de galletas pequeño para recortar cuadrados, círculos u otras formas.

Información Nutricional

350 Calorías, 14g Grasa total, 0g Proteína, 54g Carbohidratos totales, 23g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
350
Calorías derivadas de la grasa
130
Grasa total
14g
22%
Grasa saturada
5g
25%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
240mg
10%
Potasio
105mg
3%
Carbohidratos totales
54g
18%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
23g
Proteína
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
6%
6%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 3 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;
Selección de carbohidratos
3 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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