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Tamal de Cazuela

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Prep 20 min
Total 45 min
Ingredientes 5
Porciones 12

¡Una receta fácil y sabrosa para estas fiestas! MAS + MENOS -

Ingredientes

6 a 8 tamales verdes de puerco (estilo Oaxaca), remueve las hojas de plátano

2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (de un pollo rostizado de 3 libras)

2 1/2

2 1/2 a 3 tazas de salsa verde, de 2 frascos (10 oz cada uno)

2 tazas de queso Mozzarella, Oaxaca o Manchego, rallado

1/2

1/2 taza de crema agria

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400° F. En un platón de cristal para horno, de 13x9 pulgadas, coloca los tamales (sin las hojas) cubriendo completamente el fondo (quizá tengas que cortar algunos a la mitad)
2

En un tazón hondo mediano, mezcla el pollo y la salsa; vierte la mezcla sobre los tamales. Espolvorea con el queso. Tapa el platón herméticamente con papel aluminio rociado con spray especial para cocinar.
3

Hornea de 25 a 35minutos o hasta que la salsa burbujee y el queso este derretido. Retira del horno. Agrega la crema agria por cucharadas sobre la cazuela. Decora con cilantro, rebanadas de aguacate y si lo deseas con cebolla morada finamente picada.

Consejos de expertos

Los tamales deben de cubrir el fondo del platón de cristal. Los tamales varian en tamaño y marca, utiliza la que desees.
Salsa verde extra y con frijoles refritos.
Los tamales de Oaxaca vienen envueltos en hojas de plátano, y son de forma cuadrada o rectagular.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 530
Calorías derivadas de la grasa: 310

% Valor Diario

Grasa total: 34g; 53%
Grasa saturada 14g 70% Grasas trans 0g
Colesterol: 85mg; 28%
Sodio: 820mg; 34%
Potasio: 510mg; 15%
Carbohidratos totales: 30g; 10%
Fibra dietética 4g 17% Azúcares 2g
Proteína: 25g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 15%; 15%
Vitamin C: 35%; 35%
Calcium: 20%; 20%
Iron: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 Grasa;