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Tacos de Puerco con 4 Quesos
Prep15min
Total1hr30min
Ingredientes9
Porciones16
Estos tacos están “para chuparse los dedos”. La carne de puerco en sí tiene mucho sabor, así que no se necesita de mucho para hacerla más deliciosa.
La combinación de los cuatro quesos es donde tú puedes poner tu estilo personal, ya sea que te guste al estilo americano: con queso cheddar, queso Monterrey Jack, queso mozzarella y queso pepper Jack; o más al estilo mexicano: con queso enchilado, queso fresco, queso Oaxaca y queso manchego, por sólo dar algunos ejemplos.
Para estos tacos yo uso mi propia mezcla de queso Oaxaca, queso fresco, queso enchilado y queso cotija. Me gusta mucho la combinación de quesos que se derriten con quesos más frescos. Con cualquier combinación de quesos que elijas, estos tacos de puerco serán un éxito con toda tu familia.
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Ingredientes
1lb carne de puerco para deshebrar, sin grasa y en trozos
3 1/2tazas de caldo de pollo Progresso™ Chicken Broth
1 1/2cucharaditas de sal
1hoja de laurel
1taza de combinación de cuatro quesos al gusto
16tortillas taqueras
Salsa
Aguacate (opcional)
1/4cebolla blanca, picada (opcional)
Instrucciones
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1
Combina la carne de puerco con el caldo de pollo, sal y laurel. Cuece por 55 minutos o hasta que la carne esté suave. Saca del caldo y desmenuza.
2
Calienta las tortillas. Toma una, rellénala con la carne de puerco, mezcla de cuatro quesos, salsa al gusto, aguacate y cebolla picada.
3
¡Buen provecho!
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Para ahorrarte tiempo, cuece la carne en una olla de presión.
Si lo deseas puedes sustituir la sal, por una cucharada y media de sazonador para tacos.
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