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Succotash Cremoso

Succotash Cremoso
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 5
Una mezcla fácil de hacer, de verduras típica y muy rica!

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 pimiento morrón naranja, amarillo, rojo o verde pequeño, picado (½ taza)
  • 2 cebollitas de cambray o cebollines medianos (green onions), rebanados (2 cucharadas)
  • 2 tazas de granos de elote (maíz) frescos o congelados Green Giant® Niblets®
  • 1 taza de habas frescas chicas, congeladas Green Giant® baby lima beans (de una caja de 9 oz)
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de mejorana picadas o ½ cucharadita de mejorana deshidratada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1/4 taza de crema para batir (whipping cream)

Instrucciones

  • 1
    Precalienta la mantequilla en una sartén de 8 pulgadas a fuego moderadamente alto. Sofríe el pimiento y los cebollines en el aceite 2 a 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves pero firmes.
  • 2
    Incorpora los ingredientes restantes, excepto la crema; baja el fuego a medianamente bajo. Cubre la sartén y cuece por 5 a 6 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén suaves. Agrega la crema hasta que esté caliente, revolviendo constantemente.

  • El elote y las habas son los ingredientes principales del succotash. Las habas son una buena fuente de proteína, fósforo, potasio, hierro y fibra.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías derivadas de la grasa
35
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Intercambios:
Free
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

  • Una mezcla fácil de hacer, de verduras típica y muy rica!
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