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Sopa Deliciosa de Tomate con Chile Poblano

Sopa Deliciosa de Tomate con Chile Poblano
  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
Fácil y sabrosa, ¿qué no te puede gustar de esta sopa?

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 chiles poblanos, tostados, pelados, sin semillas y picados en cuadraditos
  • 2 latas (19 onzas) de sopa Progresso™ Vegetable Classics Hearty Tomato
  • 1 taza de caldo de pollo*
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1/4 taza de queso fresco desmenuzado

Instrucciones

  • 1
    En una olla 3 cuartos de galón, calienta aceite vegetal a temperatura media-alta. Agrega la cebolla, cocínala de 2 a 3 minutos o hasta que esté ligeramente marrón. Revuelve con frecuencia. Agrega el chile poblano y cocina durante 1 minuto. Agrega la sopa y el caldo. Deja que la sopa se cocine tapada durante 5 minutos y disminuye a temperatura media.
  • 2
    Sirve la sopa en platos individuales con una cucharadita de crema agria y dos cucharaditas de queso fresco.

  • ¿Tienes arroz cocido? Agrega 1 taza de arroz y el pollo ya cocinado para hacer que esta sopa sea un plato principal.

Información Nutricional

Porción: 1 porción
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
50
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
1 1/2g
8%
Grasas trans
0g
Colesterol
5mg
2%
Sodio
920mg
38%
Potasio
120mg
3%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
2g
10%
Azúcares
2g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
8%
8%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

  • Fácil y sabrosa, ¿qué no te puede gustar de esta sopa?
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