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Agrega el arroz y deja freír en el aceite por 5 minutos. Vierte el agua y añade el chile poblano, maíz mexicorn, sal de ajo y consomé de pollo, revuelve todo muy bien. Cuando el agua suelte el hervor, baja la temperatura de la estufa, tapa el arroz y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos.