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Salsa de Yogurt y Calabaza

Prep 20 min
Total 40 min
Ingredientes 7
Porciones 6

Me encanta preparar deliciosas y sencillas recetas como esta salsa de yogurt y calabaza. El otoño es mi temporada favorita porque es el inicio de las celebraciones de fin de año, y también porque es la temporada para disfrutar el sabor que la calabaza nos brinda. Esta es una deliciosa y sencilla salsa que se puede servir con pasta, con aperitivos, y de muchas otras formas según la preferencia. También se puede congelar y usar cuando la necesites. La receta es muy rápida y el sabor de la calabaza combinada con el queso y yogurt te dejará muy satisfecha. Espero que te guste. MAS + MENOS -

Ingredientes

calabaza, picada

1/3

taza perejil, picado

1/4

taza cebolla, picada

cucharadita ajos, molidos

Sal

y pimienta, al gusto

3/4

Yoplait® Greek plain yogurt

1/4

taza queso crema

Instrucciones

Esconder

1

En una olla con aceite de oliva, fríe el ajo y la cebolla picada.
2

Agrega la calabaza picada y el perejil picado. Salpimentar al gusto.
3

Tapa la olla y déjala cocinar por unos 20 minutos a fuego medio. Retira la calabaza y déjala enfriar.
4

Una vez fría, colócala en la licuadora. Agrega el yogurt Yoplait® griego (plain) y el queso crema. Licua los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
5

Si la consistencia es muy seca, agrega más yogurt.