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Salsa de Chipotle y Moras Azules

Salsa de Chipotle y Moras Azules
  • Prep 15 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Nada se compara al sabor de las moras azules frescas. Ya sea en pasteles, helado o por sí solas, estas joyitas azules están llenas de sabor. Este verano, te invito a que las utilices para preparar una refrescante salsa. Con su mezcla de cebollín, cilantro y chipotle, esta salsa es ligera, colorida y va con cualquier plato. El sutil sabor ahumado de los chipotles complementa la jugosa dulzura de las moras azules. Sirve esta salsa con pescado, pollo o quesadillas.

Ingredientes

  • 4 tazas de moras azules frescas
  • 2 tomates de tamaño mediano, picados
  • 4 cebollines picados, incluyendo las hojas
  • 1 chile chipotle deshidratado
  • 1/2 taza de cilantro, lavado y picado
  • 1/4 taza de lima
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida fresca

Instrucciones

  • 1
    Pon el chipotle en un recipiente a prueba de calor y cúbrelo con agua caliente. Déjalo en remojo por 10 minutos, quítale el tallo y córtalo en cubitos.
  • 2
    En un recipiente, combina las moras azules, tomates, cebollines, chipotle, cilantro, jugo de lima, sal y pimienta. Mezcla bien los ingredientes. Refrigera la salsa hasta que la vayas a servir.

  • Puedes reemplazar el chipotle deshidratado por jalapeños o chiles serranos frescos. También puedes poner el chile deshidratado en remojo un día antes de hacer la salsa para agilizar la preparación.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Nada se compara al sabor de las moras azules frescas. Ya sea en pasteles, helado o por sí solas, estas joyitas azules están llenas de sabor. Este verano, te invito a que las utilices para preparar una refrescante salsa. Con su mezcla de cebollín, cilantro y chipotle, esta salsa es ligera, colorida y va con cualquier plato. El sutil sabor ahumado de los chipotles complementa la jugosa dulzura de las moras azules. Sirve esta salsa con pescado, pollo o quesadillas.
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