Salmón con Albaricoque

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 7
Porciones 4

La cocina, por lo menos la que a mí me gusta, debe tener recetas fáciles de preparar. Claro que es de gran ayuda tener a la mano algunos ingredientes que pueden llevar un plato sencillo a otro nivel más interesante. Hoy les tengo una receta de pescado que se ajusta a las agendas apretadas de hoy y que con poquísimos ingredientes logra un resultado delicioso e intrigante. Esta receta de salmón con albaricoque es ideal para compartir en un día de almuerzo o comida familiar en esta temporada de Cuaresma, sobre todo para los que no comen carne durante esta época del año. MAS + MENOS -

Ingredientes

filetes de salmón (6 ozs cada uno)

cucharada de aceite de oliva

dientes de ajo, finamente picados

1/2

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

taza de mermelada de albaricoque

cucharada de agua

Sal y pimienta

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 450°F. Mezcla el aceite de oliva con el ajo, pi-miento rojo, la mermelada y agua.
2

Sazona el salmón con sal y pimienta. Coloca el salmón, sobre una bandeja para hornear antiadherente. Cúbrelo con la mezcla de mermelada.
3

Hornea hasta que el salmón esté cocido, unos 12 a 15 minutos. Sirve ca-liente.

Consejos de expertos

Puedes usar otra clase de pescado o pollo con esta salsa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

La cocina, por lo menos la que a mí me gusta, debe tener recetas fáciles de preparar. Claro que es de gran ayuda tener a la mano algunos ingredientes que pueden llevar un plato sencillo a otro nivel más interesante. Hoy les tengo una receta de pescado que se ajusta a las agendas apretadas de hoy y que con poquísimos ingredientes logra un resultado delicioso e intrigante. Esta receta de salmón con albaricoque es ideal para compartir en un día de almuerzo o comida familiar en esta temporada de Cuaresma, sobre todo para los que no comen carne durante esta época del año.