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Salmón Asado con Salsa de Fresas
Prep15min
Total45min
Ingredientes10
Porciones6
La celebración de los 15 años de nuestras princesas es sin duda una ocasión muy especial, un momento que se quedará para siempre como un recuerdo inolvidable. Por eso en esta ocasión he buscado una receta que tiene el glamour apropiado para celebrar a las quinceañeras de la familia.
Son ideales los ingredientes sencillos pero elegantes como el salmón que, además de tener estilo, es un ingrediente asequible y se puede encontrar fácilmente. Así que… ¡manos a la obra! Cocinemos este sabroso salmón asado con salsa de fresas que será un deleite gourmet para todos los paladares, incluidos los de nuestras queridas quinceañeras. ¡A cocinar!
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Ingredientes
For the salmon:
6filetes de salmón fresco con piel
2cucharadas de aceite de oliva
2cucharaditas de ajo en polvo
2cucharaditas de sal
2cucharaditas de pimienta
For the sauce:
3tazas de fresas frescas, limpias y picadas
2chiles serranos picados
1taza de cilantro fresco picado
1/3de taza de jugo de limón amarillo
Sal a gusto
Instrucciones
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1
Para el salmón:
Sazona los filetes de salmón con aceite de oliva y espolvorea los condimentos por ambos lados.
2
En una parrilla caliente, asa el salmón empezando por el lado de la piel y deja que se cueza por unos minutos. Cuando la piel esté doradita, voltea y asa el otro lado.
3
Una vez cocidos, colócalos en una bandeja y remueve la piel usando un tenedor.
4
Para la salsa:
Prepara la salsa combinando todos los ingredientes en un recipiente y sírvela sobre el salmón asado. El sabor de este platillo es realmente delicado.
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Se recomienda usar filetes de salmón con piel para evitar que se sequen durante la cocción.
Puedes reemplazar el salmón por Mahi Mahi.
Puedes servir este platillo al estilo bufet y acompañarlo con arroz blanco y una ensalada verde.
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