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Pollo Empanizado con Almendras

pollo empanizado con almendras Entree
Pollo Empanizado con Almendras
  • Prep 5 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4

Sorprende a tu familia con este pollo empanizado con almendras. Es un platillo con mucho carácter y sabor, perfecto para una comida dominical o celebración especial. Las almendras molidas crean una costra crujiente y dorada muy difícil de resistir. A mí me gusta cocinar con piernas de pollo porque me parecen más jugosas y además se ven muy bien en el platón, pero siéntete con la libertad de usar otra pieza del pollo como muslos o pechuga. Se acompaña muy bien con arroz blanco. MAS + MENOS -

Ingredientes

4
4 piernas de pollo
40
40 almendras
1
1 cucharadita de ajo en polvo
1
1 cucharadita de sal
1/8
1/8 de taza de aceite
1
1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 400° F.
  • 2
    Seca toda la humedad de las piernas de pollo con una toalla de papel.
  • 3
    Pulveriza las almendras y mezcla con el ajo en polvo y sal.
  • 4
    Engrasa cada pieza de pollo con el aceite. Luego pásalas por mezcla de almendras hasta cubrir completamente.
  • 5
    Vacía el aceite sobrante en una sartén. Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y se integre con el aceite. Coloca las piezas de pollo, con el lado de la piel hacia abajo, y sella por unos 3 minutos cada lado.
  • 6
    Transfiere el pollo a una charola para hornear.
  • 7
    Hornea por 40-45 minutos o hasta que el interior de la carne llegue a 175-185° F y los jugos de la carne se vean de color claro. Esto varía de horno en horno.
  • 8
    Deja reposar por unos 5-10 minutos.

Consejos de expertos

  • Para un platillo con menos grasa, limpia la carne de pollo removiendo toda la piel.
  • Puedes agregar perejil picado o cilantro picado a la mezcla de almendras, lucirá muy bien y sabrá delicioso.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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