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Pollo al Horno con Hinojo
Prep10min
Total45min
Ingredientes9
Porciones4
Me encantan todas las recetas con pollo y cada una de las maneras que hay para prepararlo. ¡No me canso nunca de cocinar con pollo! En esta ocasión les tengo una receta muy fácil de hacer y con mucho sabor: pollo al horno con hinojo.
Es una receta ideal para los amantes del hinojo. El hinojo es muy versátil ya que las hojas se pueden utilizar como hierba aromática y el resto como verdura en sí, lo que aporta un sabor y aroma anisado a la comida. ¡Para chuparse los dedos!
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Ingredientes
2bulbos de hinojo, cada uno cortado en cuatro
8muslos de pollo
Sal y pimienta, al gusto
1/2taza de vino blanco
1/2taza de caldo de pollo
2cucharadas de miel
2cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de comino en polvo
Cilantro fresco, para decorar
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350 ºF.
2
Salpimienta el hinojo y el pollo. Coloca el hinojo en una bandeja para hornear y las piezas de pollo encima.
3
Añade el vino, el caldo, la miel, el aceite de oliva, sal, pimienta y comino. Lleva al horno y cocina entre 35-40 minutos, o hasta que los hinojos estén tiernos y el pollo cocinado.
4
Ajusta la sazón con sal y pimienta. Adorna con cilantro fresco.
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