Pollo al Horno con Hinojo

Name: Pollo al Horno con Hinojo
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American
Ingredients: 2 bulbos de hinojo, cada uno cortado en cuatro; 8 muslos de pollo; Sal y pimienta, al gusto; 1/2 taza de vino blanco; 1/2 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de comino en polvo; Cilantro fresco, para decorar

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Prep 10 min
Total 45 min
Ingredientes 9
Porciones 4

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Me encantan todas las recetas con pollo y cada una de las maneras que hay para prepararlo. ¡No me canso nunca de cocinar con pollo! En esta ocasión les tengo una receta muy fácil de hacer y con mucho sabor: pollo al horno con hinojo. Es una receta ideal para los amantes del hinojo. El hinojo es muy versátil ya que las hojas se pueden utilizar como hierba aromática y el resto como verdura en sí, lo que aporta un sabor y aroma anisado a la comida. ¡Para chuparse los dedos!

Erica Dinho

Actualizada Sep 10, 2015

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Ingredientes

2 bulbos de hinojo, cada uno cortado en cuatro
8 muslos de pollo
Sal y pimienta, al gusto
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en polvo
Cilantro fresco, para decorar

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350 ºF.
2

Salpimienta el hinojo y el pollo. Coloca el hinojo en una bandeja para hornear y las piezas de pollo encima.
3

Añade el vino, el caldo, la miel, el aceite de oliva, sal, pimienta y comino. Lleva al horno y cocina entre 35-40 minutos, o hasta que los hinojos estén tiernos y el pollo cocinado.
4

Ajusta la sazón con sal y pimienta. Adorna con cilantro fresco.

Consejos de expertos

consejo 1
Puedes usar pechugas de pollo deshuesadas si lo prefieren.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Me encantan todas las recetas con pollo y cada una de las maneras que hay para prepararlo. ¡No me canso nunca de cocinar con pollo! En esta ocasión les tengo una receta muy fácil de hacer y con mucho sabor: pollo al horno con hinojo. Es una receta ideal para los amantes del hinojo. El hinojo es muy versátil ya que las hojas se pueden utilizar como hierba aromática y el resto como verdura en sí, lo que aporta un sabor y aroma anisado a la comida. ¡Para chuparse los dedos!