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Pollo a la Cerveza Negra

Prep 15 min
Total 1 hr 30 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Cocinar con cerveza es un método excelente para dar sabor y tener como resultado una carne jugosa y suave. La cerveza se ha usado en la cocina por mucho tiempo especialmente para la preparación de estofados, para preparar capeado para freír pescado y mariscos y hasta en salsas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de pollo al horno con cerveza negra, es muy fácil y una forma deliciosa para preparar un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡A cocinar! MAS + MENOS -

Ingredientes

pechugas grandes con hueso y la piel (si deseas hacer el pollo entero, solo córtalo en piezas)

tazas de cerveza negra

tazas de zanahorias pequeñas peladas y limpias

tazas de papas pequeñas sin pelar

cebolla blanca cortada en rodajas gruesas

pimiento verde, cortado en juliana

pimiento rojo cortado, en juliana

cucharaditas de hierbas provenzales (herbes de Provence)

cucharadita de sal marina

ramitas de tomillo fresco

ramitas de orégano fresco

cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

Esconder

1

Unta las pechugas con aceite de oliva y sazona por ambos lados con las hierbas provenzales y la sal.
2

En un refractario, añade las cebollas, los pimientos, las zanahorias y las papas y sazona con hierbas provenzales y sal. Encima de esta preparación coloca las pechugas sazonadas junto con las ramitas de orégano y tomillo fresco.
3

Agrega la cerveza y cubre con papel aluminio. Hornea durante 45 minutos a una temperatura de 450 grados Fahrenheit. Remueve el papel aluminio y deja que las pechugas se doren por otros 15 minutos dentro del horno.
4

El pollo estará listo cuando tenga una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Esta es una comida completa la cual puedes acompañar de rica agua fresca para los chicos y una cerveza helada para los mayores.

Consejos de expertos

Puedes usar muslos o el pollo entero cortado en piezas.
Si no te gusta la cerveza negra puedes reemplazar por cerveza rubia de tu marca preferida.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Cocinar con cerveza es un método excelente para dar sabor y tener como resultado una carne jugosa y suave. La cerveza se ha usado en la cocina por mucho tiempo especialmente para la preparación de estofados, para preparar capeado para freír pescado y mariscos y hasta en salsas. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de pollo al horno con cerveza negra, es muy fácil y una forma deliciosa para preparar un pollo jugoso y lleno de sabor. ¡A cocinar!