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Poblanos Rellenos de Papa con Queso y Tocineta

Poblanos Rellenos de Papa con Queso y Tocineta
  • Prep 15 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
Celebra el día de San Patricio con esta receta. Estos poblanos ligeramente picantes están rellenos con un cremoso puré de papa, queso, tocineta y cebollín. La combinación de sabores y texturas es maravillosa. Si están buscando ideas para el menú de San Patricio, les aseguro que esta receta les encantará.

Ingredientes

  • 4 chiles poblanos frescos
  • 2 tazas de puré de papa
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 4 tiras de tocineta, partidas en pedazos pequeños y cocinadas
  • Cebollín picado para servir

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 450°F. Coloca 4 chiles poblanos en una bandeja para hornear y ásalos en el horno durante 15 a 20 minutos.
  • 2
    Retira cualquier piel suelta de la parte superior de los poblanos. Suavemente corta una ranura en la parte superior de cada poblano y retire las semillas.
  • 3
    Rellena cada chile poblano con el puré de papa. Espolvorea el queso encima de cada chile, y ponlos de nuevo en el horno durante 5 a 8 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  • 4
    Ponles un poco más de queso, tocineta picada y cebollín por encima y sírvelos calientes.

Consejos de expertos

  • Para obtener una receta vegetariana, puedes omitir la tocineta y ponerle más queso.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Celebra el día de San Patricio con esta receta. Estos poblanos ligeramente picantes están rellenos con un cremoso puré de papa, queso, tocineta y cebollín. La combinación de sabores y texturas es maravillosa. Si están buscando ideas para el menú de San Patricio, les aseguro que esta receta les encantará.
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