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Platón de Verduras Árbol de Navidad

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Prep 25 min
Total 1 hr 25 min
Ingredientes 13
Porciones 8

Ingredientes

Dip de Hierbas Cremoso

1/2

taza de crema agria o de crème fraîche

1/4

taza de mayonesa o de aderezo para ensalada

cucharadas de perejil fresco, picado

cucharadas de cebollines frescos, finamente picados

1/2

cucharadita de salsa Worcestershire

1/4

cucharadita de sal

1/4

cucharadita de pimienta negra, recién molida

diente de ajo chico, finamente picado

Platón de Verduras

tazas de ramitos de brócoli, frescos

tomates (jitomates) uva

1/2

pimiento amarillo, cortado en tiras

1 1/2

tazas de ramitos de coliflor, frescos

3/4

oz (aproximadamente 40) de palitos pretzel (de una bolsa de 15 oz)

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón hondo chico, mezcla todos los ingredientes para el dip. Tapa y refrigera al menos 1 hora, para que se mezclen los sabores
2

Enjuaga las verduras y sécalas bien. Recorta los tallos del brócoli y de la coliflor.
3

Acomoda el brócoli en un platón, de tal manera que formes un árbol; acomoda los tomates (jitomates) para formar una guirnalda. Acomoda el pimiento para formar una estrella y la coliflor para formar nieve (ve la fotografía). Si lo deseas, tapa y refrigera hasta 4 horas.
4

Antes de servir, acomoda los pretzels en la parte inferior del árbol, para formar el tronco. Sirve con el dip.

Consejos de expertos

Usa mini cortadores de galletas en forma de estrella o de corazón para cortar pimientos amarillos y rojos o rebanadas gruesas de queso. Coloca un corte de estrella en la parte superior del platón con forma de árbol y recorta el árbol de verduras con cortes en forma de corazón. Puedes también utilizar tiras de pimiento rojo como guirnalda.
En la temporada de fiestas, busca cajas de papel maché en forma de árbol de Navidad. Utiliza la tapa de la caja como charola para servir. Coloca una cinta con doble cara en la circunferencia de la tapa y cubre la cinta con listón festivo. Cubre el interior de la caja con papel aluminio o con papel para hornear. Acomoda las verduras a tu gusto.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 130
Calorías derivadas de la grasa: 80

% Valor Diario

Grasa total: 9g; 13%
Grasa saturada 2 1/2g 13% Grasas trans 0g
Colesterol: 10mg; 4%
Sodio: 220mg; 9%
Potasio: 310mg; 9%
Carbohidratos totales: 11g; 4%
Fibra dietética 2g 9% Azúcares 3g
Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 120%; 120%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;