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Pizzas con Salchicha Kielbasa, Cebolla y Albahaca

pizzas con salchicha kielbasa, cebolla y albahaca Entree
Pizzas con Salchicha Kielbasa, Cebolla y Albahaca
  • Prep 1 hr 20 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 8

Ingredientes

1
cucharada de aceite de oliva o de aceite vegetal
1
cebolla morada mediana, finamente rebanada (aproximadamente 1 1/2 tazas)
Spray para cocinar de aceite de oliva
2
latas (13.8 oz cada una) de masa para pizza refrigerada Pillsbury® classic pizza crust
1
frasco (14 oz) de salsa para pizza
2
tazas (aproximadamente 8 oz) de salchicha kielbasa cocida, rebanada (de un paquete de 16 oz)
2
tazas de queso mozzarella, desmenuzado (8 oz)
1
taza de hojas de albahaca fresca

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una sartén de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla; cocina 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Baja el fuego a medio bajo; cocina de 5 a 10 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén muy blandas y doradas. Retira del fuego y deja aparte.
  • 2
    Calienta la parrilla (grill) de gas o de carbón para fuego indirecto, como lo indica el fabricante. Aplica spray para cocinar a 2 charolas grandes para horno. Desenrolla ambas latas de pasta; corta cada rectángulo de pasta en 4 rectángulos iguales. Rocía ambos lados de cada rectángulo con spray para cocinar. Coloca los rectángulos en las charolas para horno.
  • 3
    Coloca 2 o 3 rectángulos de pasta a la vez directamente en la rejilla de la parrilla, del lado no caliente si es parrilla de gas con dos quemadores o sobre una charola si es parrilla de carbón. (Si usas parrilla de gas con un quemador, cocina a fuego lento.) Tapa la parrilla; cocina de 5 a 7 minutos o hasta que los bordes de la pasta se vean secos (revisa ocasionalmente para asegurarte de que la parte inferior de las cortezas esté cocida en forma pareja; gira las cortezas, si es necesario): Cocina aproximadamente 2 minutos más o hasta que la parte inferior de las cortezas esté dorada y tenga marcas de la parrilla. Con un volteador grande para pancakes, retira las cortezas de la parrilla y colócalas en la charola para horno. Repite con el resto de los rectángulos de pasta.
  • 4
    Voltea las cortezas cocidas, de tal manera que los lados cocidos queden hacia arriba; rocía en forma pareja con la salsa para pizza. Cubre cada corteza con salchicha, cebollas y queso.
  • 5
    Precalienta el horno a 200°F. Coloca de nuevo 4 pizzas a la vez en la rejilla de la parrilla, a fuego indirecto. Tapa la parrilla; cocina aproximadamente 5 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y el queso se derrita. Retira las pizzas cocinadas de la parrilla y colócalas en la charola para horno. Colócalas en el horno para mantenerlas calientes, mientras cocinas el resto de las pizzas. Espolvorea con la albahaca sobre las pizzas.

Consejos de expertos

  • Moldea la pizza para que se ajuste a tu parrilla. Esto puede significar hacer un círculo con la pasta, en lugar de un rectángulo.
  • Puedes utilizar cualquier tipo de salchicha precocida, en lugar de la salchicha kielbasa. Prueba con pepperoni, tocino canadiense, chorizo cocinado o tus verduras favoritas.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Pizza
Calorías
500
Calorías derivadas de la grasa
200
% Valor Diario
Grasa total
22g
34%
Grasa saturada
9g
45%
Grasas trans
0g
Colesterol
40mg
13%
Sodio
1290mg
54%
Potasio
400mg
11%
Carbohidratos totales
55g
18%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
11g
Proteína
21g
% Valor Diario*:
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
6%
6%
Calcium
30%
30%
Iron
20%
20%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 2 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 1/2 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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