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1

Pepinos a la Provenzal

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Prep 10 min
Total 10 min
Ingredientes 4
Porciones 32

Ingredientes

1 pepino estilo Inglés (English cucumber, no tiene semillas), en rebanadas y frio

2/3

2/3 taza de sun dried tomato spread (dip de jitomate deshidratado)

6 cucharadas de queso fresco, rallado o en grumos

Hojas de pequeñas de albahaca para decorar, si lo deseas

Instrucciones

Esconder

1

Haz líneas o pela con un pela-papas o tenedor, para decorar, solo ciertas áreas del pepino a lo largo (no todo). Córtalo en 32 rebanadas aproximadamente1/4 de pulgada de grosor y ponlo sobre toallas de papel a que absorban el agua.
2

En cada rebanada de pepino unta como una cucharada del dip de sun dried tomato. Espolvorea como 1/2 cucharadita de queso fresco a cada pepino.
3

Sirve inmediatamente, o refrigera hasta una hora, no mas. Decora con una hojita de albahaca fresca justo antes de servir.

Consejos de expertos

Los pepinos contienen un gran porcentaje de agua, lo que quiere decir menos calorias por la misma cantidad o el mismo peso de los alimentos. Esto es bueno para la cintura!
"Provenzal" se refiere a los ingredientes-como los jitomates o tomates- que son un ingrediente común en la región que esta al sureste de Francia, la Provenza.
Los pepinos Ingleses no tiene la capa de "cera" y tienen un sabor dulce y delicado. No contienen semillas o pocas, así que son una opción fabulosa para un aperitivo o botana.

Información Nutricional

Porción: 1 Aperitivo

Calorías: 35
Calorías derivadas de la grasa: 15

% Valor Diario

Grasa total: 2g; 3%
Grasa saturada 0g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 210mg; 9%
Potasio: 15mg; 0%
Carbohidratos totales: 3g; 1%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 2g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 2%; 2%
Vitamin C: 0%; 0%
Calcium: 0%; 0%
Iron: 0%; 0%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;