Pecan Bites

Instrucciones

• 1

  Precalienta el horno a 375 . Toma un molde para muffins pequeños y engrásalo.
• 2

  Aparte, revuelve los ingredientes para preparar la masa hasta obtener una consistencia suave. Arma pequeñas bolitas y colócalas en los moldes. Con la ayuda de un molinillo o tubito, haz un agujero en el medio.
• 3

  En otra bandeja, pon las pacanas esparcidas y hornea la masa (8 minutos o hasta que las esquinas comiencen a dorar) y las nueces por unos 10 minutos.
• 4

  En un tazón grande, adiciona el azúcar, los huevos, el azúcar moreno, el jarabe, la harina y la sal y mezcla. Retira las pacanas y la masa del horno. Tritura las nueces y añádelas a la mezcla. Ayudándote de una cuchara, rellena la masa. Decora con una pacana por encima y espolvorea un poco de sal. Horneamos por cerca de 15 minutos.
• 5

  Una vez listos, sácalos del horno y espera un poco para desmoldar. Con la ayuda de un cuchillo, desmolda.