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Pecan Bites
Prep60min
Total2hr0min
Ingredientes12
Porciones8
El otoño es mi estación favorita. El clima es maravilloso y los colores de las hojas de los árboles hacen ver todo más bello. Además, comienza una temporada de deliciosas comidas. Una de mis preferidas son las recetas de nueces y aprovechando que mi suegra me ha pasado su receta familiar de cake de nueces, he decidido hacerla para celebrar el comienzo de las festividades.
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Ingredientes
For the dough
2barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2/3taza de azúcar morena
2 2/3taza de harina Gold Medal™ All Purpose flour
1cucharadita de sal
For the Filling
1bolsa de pacanas
1/2taza de azúcar
1/2taza de azúcar morena
3huevos
1/4taza de jarabe de maple
2cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida
1cucharadita de extracto de vainilla
1/2cucharadita de sal
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 375 . Toma un molde para muffins pequeños y engrásalo.
2
Aparte, revuelve los ingredientes para preparar la masa hasta obtener una consistencia suave. Arma pequeñas bolitas y colócalas en los moldes. Con la ayuda de un molinillo o tubito, haz un agujero en el medio.
3
En otra bandeja, pon las pacanas esparcidas y hornea la masa (8 minutos o hasta que las esquinas comiencen a dorar) y las nueces por unos 10 minutos.
4
En un tazón grande, adiciona el azúcar, los huevos, el azúcar moreno, el jarabe, la harina y la sal y mezcla. Retira las pacanas y la masa del horno. Tritura las nueces y añádelas a la mezcla. Ayudándote de una cuchara, rellena la masa. Decora con una pacana por encima y espolvorea un poco de sal. Horneamos por cerca de 15 minutos.
5
Una vez listos, sácalos del horno y espera un poco para desmoldar. Con la ayuda de un cuchillo, desmolda.
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Se pueden servir con helado para tener un fantástico postre
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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