Cupcakes de Chocolate con Glaseado de Dulce de Leche

Instrucciones

• 1

  Para la masa: Precalienta el horno a 375 °F.
• 2

  Cubre una bandeja de muffins de tamaño regular con los moldes de papel para hornear.
• 3

  En un recipiente grande, bate la mezcla de pastel, el agua, el aceite, el extracto de vainilla y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad baja por 30 segundos. Bate a velocidad media por 2 minutos, raspando el recipiente de vez en cuando. Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando 2/3 de cada molde.
• 4

  Hornea 18-22 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro salga limpio. Retíralos de los moldes y pásalos a una rejilla. Deja que se enfríen por completo, por 30 minutos.
• 5

  Para el glaseado:Bate la mantequilla y el azúcar. Añade el dulce de leche y la vainilla, y bate a velocidad alta por 20 segundos.
• 6

  Agrega la leche, una cucharada a la vez, hasta que la crema de mantequilla alcance la consistencia que deseas. Añade una pizca de sal y bate en alto por 20 segundos más. Utiliza inmediatamente, o cubre y refrigera hasta que estés por decorar los cupcakes.
• 7

  Glasea los cupcakes y decóralos con sombreritos de graduación.