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Pecan Bites

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Pecan Bites
  • Prep 60 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 8
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El otoño es mi estación favorita. El clima es maravilloso y los colores de las hojas de los árboles hacen ver todo más bello. Además, comienza una temporada de deliciosas comidas. Una de mis preferidas son las recetas de nueces y aprovechando que mi suegra me ha pasado su receta familiar de cake de nueces, he decidido hacerla para celebrar el comienzo de las festividades.

Ingredientes

For the dough

  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 2 2/3 taza de harina Gold Medal™ All Purpose flour
  • 1 cucharadita de sal

For the Filling

  • 1 bolsa de pacanas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de jarabe de maple
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 375 . Toma un molde para muffins pequeños y engrásalo.
  • 2
    Aparte, revuelve los ingredientes para preparar la masa hasta obtener una consistencia suave. Arma pequeñas bolitas y colócalas en los moldes. Con la ayuda de un molinillo o tubito, haz un agujero en el medio.
  • 3
    En otra bandeja, pon las pacanas esparcidas y hornea la masa (8 minutos o hasta que las esquinas comiencen a dorar) y las nueces por unos 10 minutos.
  • 4
    En un tazón grande, adiciona el azúcar, los huevos, el azúcar moreno, el jarabe, la harina y la sal y mezcla. Retira las pacanas y la masa del horno. Tritura las nueces y añádelas a la mezcla. Ayudándote de una cuchara, rellena la masa. Decora con una pacana por encima y espolvorea un poco de sal. Horneamos por cerca de 15 minutos.
  • 5
    Una vez listos, sácalos del horno y espera un poco para desmoldar. Con la ayuda de un cuchillo, desmolda.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Se pueden servir con helado para tener un fantástico postre

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El otoño es mi estación favorita. El clima es maravilloso y los colores de las hojas de los árboles hacen ver todo más bello. Además, comienza una temporada de deliciosas comidas. Una de mis preferidas son las recetas de nueces y aprovechando que mi suegra me ha pasado su receta familiar de cake de nueces, he decidido hacerla para celebrar el comienzo de las festividades.
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