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Pay de Pera y Nuez Molida
Prep20min
Total1hr35min
Ingredientes14
Porciones8
Este pay en capas está cubierto con nuez sazonada y molida para que sea una delicia de pera perfecta.
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Ingredientes
Pie
1caja de Pillsbury® cortezas para pay refrigeradas, suavizadas como se indica en la caja
5tazas de peras peladas y rebanadas (aproximadamente 5 grandes)
2cucharadas de azúcar granulada
1cucharada de harina multiusos
1cucharadita de cáscara de limón, rallada
1/4cucharadita de jengibre, molido
1 pizca de sal
Topping
1/2taza de harina multiusos
1/3taza de azúcar morena
1/2cucharadita de canela, molida
1/4cucharadita de jengibre, molido
1/4cucharadita de nuez moscada, molida
1/3taza de mantequilla o de margarina fría, cortada en piezas
1/2taza de nueces, picadas
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 400°F. Coloca la corteza para pay en un platón de cristal para pay, como se indica en la caja para una Corteza para Pay Relleno.
2
En un tazón grande, mezcla ligeramente las peras y el resto de los ingredientes para el pay. Si las peras están muy jugosas, añade 1 cucharada adicional de harina. Vierte en el platón cubierto con la corteza.
3
En un tazón mediano, mezcla media taza de harina, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezcla suavemente la mantequilla, usando un mezclador de pasta o un tenedor, hasta que la mezcla se desmorone. Añade las nueces. Vierte sobre la mezcla de pera.
4
Cubre el borde de la corteza con tiras de papel aluminio, para evitar un dorado excesivo. Hornea de 35 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deja enfriar al menos 30 minutos antes de servir. Sírvelo caliente o frío.
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Este pay es delicioso con una cucharada de crema batida encima. Puedes servirlo también con una bola chica de helado de vainilla suavizado.
Lo jugoso de las peras varía bastante. Si las peras gotean cuando las rebanas, utiliza rebanadas más gruesas con 2 cucharadas de harina. Si están firmes y secas, rebánalas delgadamente y utiliza sólo 1 cucharada de harina.
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Información Nutricional
Porción:
Calorías
360
Calorías derivadas de la grasa
170
Grasa total
19g
29%
Grasa saturada
8g
39%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
190mg
8%
Potasio
160mg
5%
Carbohidratos totales
46g
15%
Fibra dietética
3g
15%
Azúcares
21g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
2%
2%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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