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Pay de Pera y Nuez Molida

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Prep 20 min
Total 1 hr 35 min
Ingredientes 14
Porciones 8

Este pay en capas está cubierto con nuez sazonada y molida para que sea una delicia de pera perfecta. MAS + MENOS -

Ingredientes

Pie

1 caja de Pillsbury® cortezas para pay refrigeradas, suavizadas como se indica en la caja

5 tazas de peras peladas y rebanadas (aproximadamente 5 grandes)

2 cucharadas de azúcar granulada

1 cucharada de harina multiusos

1 cucharadita de cáscara de limón, rallada

1/4

1/4 cucharadita de jengibre, molido

1 pizca de sal

Topping

1/2

1/2 taza de harina multiusos

1/3

1/3 taza de azúcar morena

1/2

1/2 cucharadita de canela, molida

1/4

1/4 cucharadita de jengibre, molido

1/4

1/4 cucharadita de nuez moscada, molida

1/3

1/3 taza de mantequilla o de margarina fría, cortada en piezas

1/2

1/2 taza de nueces, picadas

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400°F. Coloca la corteza para pay en un platón de cristal para pay, como se indica en la caja para una Corteza para Pay Relleno.
2

En un tazón grande, mezcla ligeramente las peras y el resto de los ingredientes para el pay. Si las peras están muy jugosas, añade 1 cucharada adicional de harina. Vierte en el platón cubierto con la corteza.
3

En un tazón mediano, mezcla media taza de harina, el azúcar morena, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezcla suavemente la mantequilla, usando un mezclador de pasta o un tenedor, hasta que la mezcla se desmorone. Añade las nueces. Vierte sobre la mezcla de pera.
4

Cubre el borde de la corteza con tiras de papel aluminio, para evitar un dorado excesivo. Hornea de 35 a 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deja enfriar al menos 30 minutos antes de servir. Sírvelo caliente o frío.

Consejos de expertos

Este pay es delicioso con una cucharada de crema batida encima. Puedes servirlo también con una bola chica de helado de vainilla suavizado.
Lo jugoso de las peras varía bastante. Si las peras gotean cuando las rebanas, utiliza rebanadas más gruesas con 2 cucharadas de harina. Si están firmes y secas, rebánalas delgadamente y utiliza sólo 1 cucharada de harina.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 360
Calorías derivadas de la grasa: 170

% Valor Diario

Grasa total: 19g; 29%
Grasa saturada 8g 39% Grasas trans 0g
Colesterol: 25mg; 8%
Sodio: 190mg; 8%
Potasio: 160mg; 5%
Carbohidratos totales: 46g; 15%
Fibra dietética 3g 15% Azúcares 21g
Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 6%; 6%
Vitamin C: 4%; 4%
Calcium: 2%; 2%
Iron: 4%; 4%

Intercambios:

1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;