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Pastel Vegano de Chocolate en Capas

pastel vegano de chocolate en capas Dessert
Pastel Vegano de Chocolate en Capas
  • Prep 40 min
  • Total 2 hr 25 min
  • Ingredientes 14
  • Porciones 16

Prueba esta receta vegana sin huevos ni lácteos. MAS + MENOS -

Ingredientes

Cake

3
tazas de harina multiusos
1 3/4
tazas de azúcar granulado vegano
2/3
de taza de chocolate sin azúcar para hornear
2
cucharaditas de bicarbonato de sodio
3/4
cucharadita de sal
2
taza de leche de almendra con sabor a vainilla sin azúcar
2/3
de taza de aceite vegetal
2
cucharadas de vinagre de sidra
1
cucharadita de vainilla

Glaseado

1/2
taza de margarina de aceite vegetal vegana, derretida
1
cucharadita de vainilla
2/3
de taza de chocolate sin azúcar para hornear
4
tazas de azúcar en polvo vegano
1/3
taza de leche de almendra con sabor a vainilla sin endulzar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta el horno oven to 350°F. Engrasa y enharina 2 moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.
  • 2
    En un recipiente grande, mezcla harina, azúcar granulado, 2/3 de taza de chocolate, el bicarbonato de sodio y la sal, batiendo a mano. En un recipiente mediano, mezcla las dos tazas de leche de almendra, el aceite vegetal, el vinagre y la cucharadita de vainilla, batiendo a mano. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca; bate a mano hasta que todo quede bien incorporado. Vierte la mezcla en cada molde.
  • 3
    Hornea de 28 a 33 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes, éste salga limpio. Deja enfríar en los moldes durante 10 minutos, y luego transfiérelos a la rejilla. Deja enfriar por 1 hora.
  • 4
    Para el glaseado, bate la margarina derretida, la vainilla y el chocolate en un recipiente mediano, hasta que queden bien incorporados. Agrega y bate el azúcar en polvo con suficiente leche de almendras hasta obtener la consistencia suave y fácil de esparcir deseada. Rellena y esparce el glaseado sobre el pastel.

Consejos de expertos

  • El tamaño de los cristales de azúcar granulado puede diferir según la marca. Asegúrate de usar azúcar granulado fino para obtener la mejor textura para el pastel; los cristales gruesos no se disuelven fácilmente.
  • Usamos azúcar orgánico en polvo para preparar el glaseado de este pastel. Para obtener mejores resultados, tamiza el azúcar antes de medirlo para evitar que queden grumos.
  • Puedes usar una batidora eléctrica para preparar el glaseado, pero la textura y la apariencia será distinta. Nosotros batimos la mezcla a mano para mantener el brillo del glaseado.
  • ¿Cocinas sin gluten? Lee las etiquetas para asegurarte que cada ingrediente no contenga gluten. Los productos y fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 galleta
Calorías
460
Calorías derivadas de la grasa
150
% Valor Diario
Grasa total
16g
25%
Grasa saturada
4g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
360mg
15%
Potasio
170mg
5%
Carbohidratos totales
74g
25%
Fibra dietética
3g
13%
Azúcares
51g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 3 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;
Selección de carbohidratos
5
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • Prueba esta receta vegana sin huevos ni lácteos.

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