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Pasta con Fajitas de Pollo

Prep 10 min
Total 45 min
Ingredientes 10
Porciones 4

¡Aquí tienes un platillo completo en solo 45 minutos! Mi familia es fanática de la pasta, y yo la preparo en aquellos días en los que no tengo mucho tiempo para cocinar pero deseo dar a mi familia una comida que tenga proteína, carbohidratos y verduras. La combinación de fajitas de pollo y pasta me parece que tiene los ingredientes necesarios para cumplir este objetivo. Puedes cocinar el pollo tú mismo, o usar pollo que tengas de un día antes, o bien, puedes comprarlo ya cocido para ahorrar tiempo. De cualquier forma, este platillo satisfará aún al más hambriento de tu casa. MAS + MENOS -

Ingredientes

lb de pechuga de pollo cruda, cortada en tiritas

cucharadas de sazonador para tacos Old El Paso™

paquete (13.25 oz) de pasta de tu preferencia

cucharadas de aceite de oliva o canola

taza de cebolla, rebanada

dientes de ajo, finamente picados

tazas de pimiento del color de tu preferencia, rebanados en rajas

1/4

taza caldo de pollo Progresso™ Chicken Broth

Jugo de 1/2 limón amarillo

Cilantro, al gusto (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Cubre la pechuga de pollo con el sazonador para tacos. Reserva.
2

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
3

Mientras, calienta el aceite en una sartén grande y fríe el pollo. Cuando esté cocido, sácalo de la sartén y con el mismo aceite y jugo de la carne, cocina la cebolla y el ajo por 3 minutos. Añade los pimientos y cocina por 3 minutos más. Agrega el caldo de pollo y el pollo cocido, tapa la sartén, baja la temperatura y deja cocer por 10 minutos.
4

Para entonces la pasta debe estar cocida. Escurre y regresa a la olla. Cuando las verduras estén suaves y cocidas, vierte sobre la pasta. Añade el jugo de limón y el cilantro picado, si lo deseas. Prueba y ajusta la sazón a tu gusto y sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

Para ahorrar tiempo, pica la cebolla y los pimientos tan pronto los compres y guárdalos en el refrigerador en un envase hermético.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

¡Aquí tienes un platillo completo en solo 45 minutos! Mi familia es fanática de la pasta, y yo la preparo en aquellos días en los que no tengo mucho tiempo para cocinar pero deseo dar a mi familia una comida que tenga proteína, carbohidratos y verduras. La combinación de fajitas de pollo y pasta me parece que tiene los ingredientes necesarios para cumplir este objetivo. Puedes cocinar el pollo tú mismo, o usar pollo que tengas de un día antes, o bien, puedes comprarlo ya cocido para ahorrar tiempo. De cualquier forma, este platillo satisfará aún al más hambriento de tu casa.