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Pasta con Camarones y Salsa Cremosa
Prep5min
Total20min
Ingredientes10
Porciones4
La pasta con camarones y salsa cremosa es mi comida rápida preferida, es versátil y suele gustar a niños y adultos. Su sabor y su textura la hace un ingrediente versátil que permite preparar un sinfín de deliciosos platos. Esta pasta con camarones y salsa cremosa es una variación un poco más gourmet de la que preparábamos mi hermana y yo cuando estábamos pequeñas. Hacíamos una salsa cremosa con atún y se la agregábamos al espagueti. Para esta ocasión, y para darle el toque más especial, usé camarones que me encantan. Lo mejor de este plato es que puedes tener la comida lista en 20 minutos.
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Ingredientes
1lb de pasta
2cucharadas de aceite de oliva
4dientes de ajo, finamente picados
1cebolla blanca, finamente picada
1lb de camarones
2cucharadas de pasta de tomate
1/4de taza de vino blanco
2tazas de crema de leche
2cucharadas de cebolla picada
Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
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1
Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.
2
Cuando la pasta se esté cocinando, sofría el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.
3
Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.
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Puedes reemplazar los camarones por cangrejo o langosta.
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Información Nutricional
Porción:1 Porción
Calorías
800.3
Grasa total
31.9g
49%
Grasa saturada
15.4g
77%
Colesterol
225.1mg
75%
Sodio
1315.4mg
55%
Potasio
573.8mg
16%
Carbohidratos totales
93.4g
31%
Fibra dietética
4.6g
18%
Azúcares
7.2g
Proteína
32.4g
% Valor Diario*:
Vitamina C
9.20%
9%
Calcio
14.20%
14%
Hierro
12%
12%
Intercambios:
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Esta pasta con salsa cremosa de camarones es una variación un poco más gourmet de la que preparábamos mi hermana y yo cuando estábamos pequeñas. Hacíamos una salsa cremosa con atún y se la agregábamos al espagueti. Para esta ocasión, y para darle el toque más especial, usé camarones que me encantan. Lo mejor de este plato es que puedes tener la comida lista en 20 minutos.
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