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Parfait de Ricotta, Mango y Lima
Prep5min
Total15min
Ingredientes6
Porciones2
Hace unas semanas comí un parfait hecho con queso ricotta en un restaurante. La verdad es que cuando lo pedí, no me di cuenta de que tenía queso ricotta en lugar de yogur, así que cuando lo probé me lleve tremenda sorpresa. ¡Muy agradable sorpresa, por cierto!
Este parfait es perfecto para deleitar a tu familia y tus amigos en un brunch dominical o para una merienda saludable. ¡Es realmente delicioso!
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Ingredientes
1mango maduro, pelado y picado en cuadritos
2cucharadas de azúcar
1lima (ralladura y el jugo)
1 1/2taza de queso ricotta
Miel, al gusto (opcional)
1taza de cereales Cheerios™
Instrucciones
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1
En un recipiente pequeño mezcla el mango, el azúcar, la ralladura de la lima y el jugo. Mezcla bien hasta que queden bien incorporados y deja reposar por 10 minutos.
2
Coloca una capa de queso ricotta en el fondo de un vaso mediano, luego una capa de Cheerios™ y una capa de la mezcla con mango. Vuelve a repetir hasta terminar con una capa de mango. Haz lo mismo con el otro vaso.
3
Esparce miel encima, si deseas, y sirve.
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