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11
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Parfait de Mango y Maracuyá
Prep20min
Total30min
Ingredientes7
Porciones4
Con unos cuantos ingredientes se puede preparar un refrescante desayuno o un delicado postre, como este parfait, que cumple a la perfección ambas funciones.
En los meses cálidos esta receta se convierte, con mucha frecuencia, en mi desayuno predilecto, pues tiene todo lo que me gusta comer y la combinación es una maravilla llena de sabores y de texturas. Como es muy ligera me la como con gusto.
El contraste del parfait con el cereal Fiber One™ Protein es espectacular, lo que resulta en un postre exquisito y refrescante. Pero recuerda siempre que una vez hechos tienes que consumirlos de inmediato, pues de otra manera el cereal perderá su textura deliciosa.
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Ingredientes
For the Passion Fruit Syrup:
1/2taza de jugo de maracuyá
2cucharadas de azúcar
1cucharada de agua
For the Parfait:
1mango picado en cuadritos
1taza de yogur griego
1taza de cereal Fiber One™ Protein
Hojas de menta, para decorar
Instrucciones
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1
Para la miel de maracuyá: En una ollita combina el jugo de maracuyá, azúcar y agua.
2
Lleva a ebullición a fuego medio y hierve unos 10 minutos o hasta que se reduzca un poco y se vea ligeramente espesa.
3
Retira del fuego y enfría. Esta miel se puede guardar por semanas en un frasco bien cerrado en el refrigerador.
4
Para el parfait: En copas o vasos, arma capas alternando una cucharada de mango, luego una de yogur. Sobre este agrega una cucharadita de miel de maracuyá y finalmente una de cereal Fiber One™ Protein. Repite hasta cubrir toda la copa. Si comienzas con mango, trata de terminar con cereal. Si, en cambio, comenzaste con una capa de cereal, termina con una de mango.
5
Decora con unas hojitas de menta y sirve inmediatamente con más miel de maracuyá al costado.
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Puedes usar banana, melón, papaya, fresas o frambuesas en vez de mango.
Si deseas usa yogurt de vainilla o de otro sabor.
Junto con el cereal puedes añadir coco rallado para darle un toque tropical.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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