Papas fritas con huevos con tomate

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Estas es una de esas comidas que te saca de apuro. Cosas que tienes en la despensa y en el congelador se transforman en una deliciosa cena en menos de 30 minutos. En casa somos fanáticos de las papas fritas de Cascadian Farms™ deliciosas y tan fáciles de hacer. Prueba esta receta. MAS + MENOS -

Ingredientes

bolsa (16 oz.) de papas fritas Cascadian Farms™

lata (14.5 oz.) de tomates asados en cubos con chiles verdes Muir Glen™

cebolla

dientes de ajo

1/2

cucharadita de comino en polvo

huevos

queso fresco mexicano

cilantro

aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Esconder

1

Hornea las papas fritas Cascadian Farm™ según las instrucciones del envase.
2

Pica la cebolla en cubos pequeños.
3

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén anti-adherente de 12" de diámetro a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina por 5 minutos revolviendo ocasionalmente.
4

Agrega el ajo picado muy fino y el comino, revuelve y cocina por un minuto.
5

Agrega la lata de tomates y revuelve, sazona ligeramente con sal.
6

Cocina a fuego bajo hasta que a las papas fritas les falten 8 minutos. Forma 4 pequeños "nidos" en la sartén. Coloca en cada uno un huevo.
7

Tapa la sartén y cocina lentamente los huevos, unos 5-8 minutos.
8

Al momento de servir decora con migas de queso fresco y cilantro picado.
9

Sirve con las papas fritas calientes.

Consejos de expertos

Puedes usar tomates asados en cubos sin chiles si en tu casa no disfrutan lo picoso.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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