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Panqués Adorables con Compota de Manzana

Prep 30 min
Total 1 hr 45 min
Ingredientes 10
Porciones 24

La compota de manzana es una alternativa con poca grasa para sustituir el aceite en platillos horneados. Además, mantiene húmedos los panqués y añade un sabor fresco sutil. MAS + MENOS -

Ingredientes

Cupcakes

1 caja de Betty Crocker® SuperMoist® mezcla para pastel amarillo

1/2

1/2 cucharadita de canela molida

1 taza de jugo de manzana

1/3

1/3 taza de compota de manzana, sin endulzar

3 huevos

Frosting

1/2

1/2 cucharadita de color rojo comestible, en pasta

1 envase (1 lb) de Betty Crocker® Rich & Creamy glaseado de vainilla

Decorations

12 palitos pretzel delgados, quebrados en piezas

16 gomitas de menta verde

12 gusanos de gomita, cortados a la mitad, opcional

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F para moldes de metal brillante (o a 325°F para moldes oscuros o antiadherentes). Coloca moldes de papel para horno en cada uno de 24 moldes para panqués de tamaño regular.
2

En un tazón grande, bate los ingredientes para los panqués, con la batidora eléctrica a velocidad baja, 30 segundos. Bate a velocidad media 2 minutos, raspando el tazón ocasionalmente. Divide la pasta entre los moldes para panqués.
3

Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que la parte superior vuelva a su nivel al tocarla ligeramente. Enfría 10 minutos; con cuidado, retira los panqués de los moldes y enfríalos en una rejilla. Enfríalos por completo, aproximadamente 30 minutos.
4

Coloca el colorante en pasta para comida en el glaseado, en un recipiente. Unta el glaseado sobre los panqués.
5

Para decorar los panqués, coloca una pieza de pretzel en cada panqué, como tallo. Corta cada gomita en 3 rebanadas. Ensarta 2 gomitas en la parte superior de cada panqué, a cualquier lado del pretzel. Inserta la mitad de un gusano de goma en cada panqué.

Consejos de expertos

Si no tienes compota de manzana sin endulzar a la mano, la compota regular da también gran sabor a estos panqués.
If you have only one pan and a recipe calls for more cupcakes than your pan will make, cover and refrigerate the rest of the batter while baking the first batch. Cool the pan about 15 minutes, then bake the rest of the batter, adding 1 to 2 minutes to the bake time.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 170
Calorías derivadas de la grasa: 35

% Valor Diario

Grasa total: 4g; 6%
Grasa saturada 1g 6% Grasas trans 1g
Colesterol: 25mg; 9%
Sodio: 180mg; 7%
Potasio: 35mg; 1%
Carbohidratos totales: 32g; 11%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 21g
Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 0%; 0%
Vitamin C: 0%; 0%
Calcium: 4%; 4%
Iron: 2%; 2%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

La compota de manzana es una alternativa con poca grasa para sustituir el aceite en platillos horneados. Además, mantiene húmedos los panqués y añade un sabor fresco sutil.