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Suspiros de Puré de Manzana

Suspiros de Puré de Manzana
  • Prep 5 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 30
Una de las frutas que siempre me llama mucho la atención cuando voy al supermercado es la manzana. Es por esto que siempre acabo llevando de dos a tres variedades cada vez que voy de compras. Si compro mucha cantidad, las hago puré para no que no se echen a perder. Y una de las maneras más deliciosas de usar este puré es haciendo applesauce puffs o suspiros de puré de manzana. Estos suspiros son una delicia: canela, manzana y yogur se mezclan para formar pequeñas bolitas dulces y suaves. Ya verás, ¡se los devorarán en segundos! Son perfectos para una merienda o como postre en sus almuerzos escolares. ¡Anímate a probarlos!

Ingredientes

To prepare the puffs:

  • 1 1/2 tazas de Bisquick™ Original pancake and baking mix
  • 1/2 taza harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 oz de puré de manzana sin azúcar
  • 4 oz de yogur Yoplait® sabor vainilla

To prepare the topping:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones

  • 1
    Para las bolitas: Precalienta el horno a 400°F.
  • 2
    Pon en un recipiente mediano la mezcla para panqueques, la harina de maíz, la canela molida, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Mezcla bien.
  • 3
    Bate el huevo ligeramente y agrégale el aceite.
  • 4
    Vierte la mezcla de huevo y aceite sobre los ingredientes secos. Añade el puré de manzana y el yogur. Revuelve hasta que todos los ingredientes se integren muy bien.
  • 5
    Engrasa un par de bandejas para minimuffins con aceite en aerosol. Llena 3/4 partes de cada uno de los moldes.
  • 6
    Hornea 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y al introducir un palillo, este salga seco.
  • 7
    Desmolda y deja enfriar por unos 3 minutos.
  • 8
    Para el barnizado: Mezcla el azúcar y la canela en un plato hondo. Toma uno de los suspiros, sumerge en la mantequilla derretida luego en la mezcla de azúcar y canela, repite hasta terminar con todos.
  • 9
    Sirve y ¡disfruta!

  • Ahorra tiempo: usa una cuchara para servir helado de 1.5 pulgadas de diámetro para llenar los moldes de los minimuffins. Es la cantidad exacta.

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  • Una de las frutas que siempre me llama mucho la atención cuando voy al supermercado es la manzana. Es por esto que siempre acabo llevando de dos a tres variedades cada vez que voy de compras. Si compro mucha cantidad, las hago puré para no que no se echen a perder. Y una de las maneras más deliciosas de usar este puré es haciendo applesauce puffs o suspiros de puré de manzana. Estos suspiros son una delicia: canela, manzana y yogur se mezclan para formar pequeñas bolitas dulces y suaves. Ya verás, ¡se los devorarán en segundos! Son perfectos para una merienda o como postre en sus almuerzos escolares. ¡Anímate a probarlos!
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