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Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Miel de Fresa

Pan Francés Relleno Monte Cristo, con Miel de Fresa
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 3

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan Francés, de 1/2 pulgada de grosor (puede ser baguette)
  • 1/4 lb jamón cocido, rallado o rebanado muy finamente
  • 3 rebanadas (3/4 oz cada una) de queso Gruyère o suizo, cortadas a la mitad
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de mantequilla o de margarina
  • Azúcar en polvo, si la deseas
  • 3/4 taza de jarabe o miel de fresa (strawberry syrup)

Instrucciones

  • 1
    Cubre 6 rebanadas de pan con jamón y queso, doblando con cuidado para que no se salga de las orillas. Cubre con las rebanadas de pan restantes.
  • 2
    En un tazón chico, bate los huevos, la leche y el azúcar granulada, con un tenedor o con el batidor de alambre hasta mezclar bien; vierte la mezcla en un platito poco profundo.
  • 3
    En una sartén con antiadherente o nonstick de 12 pulgadas, calienta la mantequilla a fuego medio bajo. Sumerge cada lado de los sándwiches en la mezcla de huevo, dejando que el pan se empape con la mezcla. Coloca los sándwiches en la sartén. Tapa; cocina de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que doren. Espolvorea con el azúcar en polvo. Sirve con el jarabe de fresa.

Consejos de expertos

  • Los sándwiches Croque monsieur o Monte Cristo están de moda. Tradicionalmente es un sándwich de jamón y queso asado al estilo francés, sumergido en una mezcla de huevo batido y frito en mantequilla. Esta versión se convierte en un pan tostado francés rico y sensacional. Mezcla cantidades iguales de jarabe o miel de fresa y crema agria, para un topping de diferente sabor.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (2 sándwiches y 1/4 taza de jarabe)
Calorías
850
Calorías derivadas de la grasa
200
Grasa total
22g
34%
Grasa saturada
10g
50%
Grasas trans
1g
Colesterol
265mg
88%
Sodio
1360mg
57%
Potasio
380mg
11%
Carbohidratos totales
132g
44%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
42g
Proteína
31g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
35%
35%
Hierro
25%
25%
Intercambios:
6 Almidón; 0 Fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
9
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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