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Palitos de Zucchini Horneados con Dip de Yogurt y Orégano

Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 10
Porciones 2

Me encanta el zucchini, sobre todo los palitos de zucchini al horno. Estos palitos llevan una mezcla deliciosa de hierbas, queso rallado y condimentos que los hacen irresistibles. Se preparan en minutos y son perfectos para un almuerzo liviano, la lonchera de tus niños, o para servirlos en tu próxima reunión acompañados con un delicioso dip de yogurt y orégano. A mis hijos les encantan y yo los sirvo como una alternativa deliciosa a las papas fritas. Espero que te animes a preparar esos deliciosos zucchinis al horno y que a tu familia le guste tanto como a la mía. MAS + MENOS -

Ingredientes

zucchinis, cortados a lo largo en palitos

huevo

1/4

taza de pan molido

cucharadas queso parmesano

cucharita albahaca seca

pizca de sal y pimienta, al gusto

1/2

taza yogurt griego Yoplait®

1-2 cucharadas de salsa sriracha (dependiendo que tan picante)

Jugo de 1/2 limón

cucharadita de orégano

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F. Limpia los zucchinis y retira las orillas.
2

En un recipiente bate un huevo. En otro recipiente mezcla pan molido, queso parmesano, albahaca, sal y pimienta.
3

Con la ayuda de un tenedor coloca los palitos de zucchini en la mezcla de huevo y pásalo por la mezcla de pan.
4

Colócalos en una bandeja para hornear con un poco de aceite en aerosol.
5

Hornea durante 15 minutos. Retira del horno y voltea los palitos con cuidado. Hornea a 350 °F durante 5 - 10 minutos más, o hasta que estén dorados.
6

En un recipiente mezcla el yogurt griego, la salsa sriracha, limón, orégano y sal al gusto. Sirve este dip con los palitos de zucchini.