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Palitos de Pan de Coliflor y Queso

Prep 20 min
Total 45 min
Ingredientes 6
Porciones 12

La semana pasada preparé estos deliciosos “Palitos de Pan de Coliflor y Queso” y quedé fascinada. Digamos que son una alternativa a los palitos de queso o al pan al ajo, y son simplemente deliciosos. Como son muy versátiles los puedes servir como aperitivo, como acompañamiento para un plato principal, y hasta los puedes incluir en el refrigerio escolar de tus niños. A mis hijos les encantan. De cualquier manera estoy segura que te encantará su delicioso sabor y además estarás gozando de los beneficios que ofrece la coliflor. Anímate a prepararlos, y si lo haces me encantaría saber qué te parecieron. MAS + MENOS -

Ingredientes

cabeza de coliflor, sin tallo, lavada

huevo

1/2

taza de queso mozzarella, rallado

cucharadita de albahaca u orégano

1/4

cucharadita de pimienta negra

pizca de sal

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400 °F. Coloca la coliflor en un procesador de alimentos y procesa hasta que obtengas una textura parecida a la del arroz. Coloca la coliflor en un recipiente para hornear y hornea por 20 minutos.
2

Retira la coliflor del horno, y transfiere a un bol retirando el líquido. Déjala enfriar.
3

Agrega el huevo, 1/2 taza de queso, albahaca, orégano, pimienta negra, pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes.
4

Transfiere nuevamente la mezcla de coliflor a una bandeja para hornear forrada con papel de cera. Dale forma plana con las manos formando un rectángulo.
5

Hornea por 18 minutos a 400 °F, retira la bandeja del horno y cubre la coliflor con 3/4 taza del queso restante.
6

Hornea durante otros 5 minutos hasta que el queso dore. Corta en 12 palitos de pan. Sírvelos caliente y acompañados con salsa marinara.

Consejos de expertos

¿Te gustan los palitos de queso o el pan al ajo? Estos palitos hechos básicamente con coliflor te van a encantar.
Utiliza un dip de yogurt en lugar de la salsa marinara.